Le Rafiot est de retour les ami(e)s, et c’est une vague de grands changements qui est en train de déferler sur Strasbourg. On commence fort avec l’arrivée d’une nouvelle carte de restauration signée par un chef étoilé de renom. Mais ce n’est que le début d’une transformation plus large et on vous en dit plus juste ici.
Le Rafiot, c’est cette péniche bleue située quai des pêcheurs à Strasbourg, juste en face de l’arrêt de tram Gallia, mais ça, vous le savez déjà.
Ce que vous savez peut-être moins, c’est que l’établissement a été repris il y a quelques mois avec des moyens et de grandes ambitions, pour refaire vivre ce lieu comme il se doit !
Après la réouverture du club, que l’on vous annonçait il y a quelques jours dans un précédent article, on vous parle aujourd’hui de la partie bar-restaurant qui elle aussi a pris un très gros tournant.
Un immense bar réaménagé ouvert 7 jours sur 7 au bord de l’eau !
Depuis le mois de mars, ça bosse au Rafiot.
Que ce soit à bord ou sur le quai attenant, le bateau a subi un bon coup de polish pour retrouver peu à peu son éclat d’antan, et ce n’est que le début d’un changement de fond et de forme.
Désormais, le quai ayant été réaménagé pour nous accueillir cet été, on peut profiter de plus de 200 places assises en extérieur, que ce soit à table, sur des transats ou de confortables couchettes.
Et puisque la nouvelle équipe ne fait pas les choses à moitié, le bar-restaurant est désormais ouvert 7 jours sur 7 de 11h à 1h30, ce qui fait du Rafiot un spot incontournable pour nos nuits d’été.
Aussi, et c’est une information de circonstance, les matchs de l’équipe de France seront diffusés sur place. Mais maintenant que l’on sait ça, qu’est-ce qu’on peut se mettre sous la dent ?
Deux nouvelles cartes ensoleillées pour nous titiller le palais
Il faut désormais compter sur le Rafiot aussi pour bien manger. En effet, depuis quelques jours seulement, deux nouvelles cartes ont été co-imaginées par le chef étoilé Michelin Gilles Leininger et le chef du Rafiot Cyril Pringarbe.
Ensemble, ils ont pensé une carte en deux temps, une pour le midi de 11h30 à 14h30, et une pour le soir de 17h à 23h. Attention, bien qu’elles soient « d’inspiration étoilée », les assiettes ne se veulent pas gastronomiques. On reste sur une cuisine simple, maitrisée et réalisée avec de bons produits.
Pour le midi, on découvre de petites ou grandes assiettes à partager d’inspiration méditerranéenne, parfaites pour être dégustées au bord de l’eau.
Artichauts grillés et Ajo Blanco ; aubergine fondante et tahini ; burrata, abricot et pêche, pistache et verveine ; houmous provençal au Labneh et au Zaatar ou poivrons rôtis, on a l’embarras du choix pour le format entrée.
Pour les plus grandes assiettes, le tartare de bœuf, le crudo de thon, la salade césar ou le poulpe grillé font aussi leur petit effet.
À partir de 17h, on vire de bord pour goûter au poulpe roll, au croustillant de gambas, au tartare de thon au shiso, etc.
Toutes ces petites merveilles sont encore meilleures avec un cocktail blueberry gin sour, un whisky corn ou avec un Negroni des familles.
En fait, ces deux nouvelles cartes sont simplement une corde de plus à l’arc déjà bien fourni du Rafiot 2.0, un établissement qui continue une véritable transformation qui lui redonne peu à peu le rayonnement qu’il mérite.
Pour ce faire, le directeur Amelh Moginot et toute la team bossent pour régler les derniers détails de ce projet d’envergure.
Avec la réouverture du club toute récente, le réaménagement de l’offre food et la nouvelle carte, mais aussi les nouveaux horaires étendus et la projection des matchs de l’équipe de France, le défi est grand, mais les équipes sont prêtes !
On reviendra bientôt pour vous parler en détail de la réouverture du Rafiot Club qui suscite beaucoup de curiosité.
Établissement
Le Rafiot
Quoi ?
Restaurant / bar / clubQuand ?
21 Juin. 2026où ?
Quai des Pêcheurs, à StrasbourgPlus d'infos ?
Tél : 09 81 78 36 16
