Collaboration commerciale (sans droit de regard) avec Le Moul'1 Direction Duppigheim, à quelques kilomètres de Strasbourg, pour découvrir Le Moul’1, un grand restaurant de 700 m2 qui s’est installé en 2024 dans ce petit village alsacien. Après de lourds travaux, L’Auberge du Vieux-Moulin a laissé la place à une brasserie moderne où l’on vient manger midi et soir, et où des soirées vraiment pas comme les autres sont organisées. On vous ouvre les portes de ce restaurant et de ses gîtes tout confort, et on vous parle des premiers pas du nouveau chef qui vient de s’installer.
À Duppigheim, tout au bout d’un chemin presque champêtre, on découvre Le Moul’1, un grand restaurant de plus de 120 couverts. Accolés à celui-ci, cinq gites insolites sont sortis de terre pour offrir un nid douillet aux visiteurs/ses, qu’ils/elles aient ou non une réservation au restaurant.
Avec une grande capacité d’accueil, Le Moul’1 a été imaginé pour recevoir du monde à table midi et soir, mais aussi pour proposer des soirées dansantes, des soirées stand-up, des dîners-spectacles et bien d’autres choses encore.
Mais avant de vous parler de tout ça, faisons un petit tour en cuisine.
Une cuisine de brasserie et des influences exotiques
Dans une grande salle lumineuse, les convives s’installent à côté d’une cuisine ouverte où le chef Nicolas L’Ingénieux et son équipe s’affairent. Son truc à lui, c’est la cuisine aux influences exotiques, notamment mauriciennes, mais pas seulement.
Ceviche, poulpe, Saint-Jacques et curry parfumé, il y a de la couleur et de la fraîcheur dans les assiettes, mais aussi de la diversité.
Et si les amateurs/rices de la cuisine du soleil trouveront probablement leur bonheur, la nouvelle carte s’anime aussi autour de spécialités plus traditionnelles.
Œuf parfait, foie gras, tournedos ou côte de bœuf : une partie de la carte est, en effet, dédiée aux amoureux/ses de viandes et de préparations plus franchouillardes, il y en a donc pour tous les goûts.
En place depuis quelques semaines seulement, le chef est encore en train de peaufiner les derniers réglages sur cette nouvelle carte qui vient tout juste de faire son apparition. Et bientôt, elle sera servie sur les deux terrasses en place les jours de beau temps.
Un lieu de fête qui met l’événementiel au centre du projet
Au Moul’1, les équipes en place ont décidé d’animer les convives grâce à des événements dont elles ont le secret.
On retrouve des soirées comedy club avec la crème des humoristes de la région, des soirées diner-spectacle avec des musicien(ne)s et des performeurs/ses, des soirées DJ, et des nuits dédiées à la bachata ou avec blind test.
Danseurs et danseuses sont aussi régulièrement de la partie pour animer les nuits au Moul’1, et on n’est pas à l’abri de découvrir de jolies surprises.
Ce week-end, par exemple, un pilote de F2 est installé, avec son bolide, directement à l’intérieur du restaurant. Il fallait y penser. Et évidemment, la programmation s’étoffera au fil des beaux jours qui pointent doucement leur nez.
Des gîtes insolites pour flâner dans le plus grand des conforts
Le Moul’1, ce n’est pas seulement un grand restaurant animé, c’est aussi cinq gîtes aux styles très différents qui accueillent des convives de tous les horizons qui ont envie de passer la nuit dans un logement pas comme les autres (avec ou sans réservation au restaurant).
Atypiques, conçus pour changer un peu des grands classiques de l’hôtellerie, chaque logement a son style et son univers.
Le premier est une love room, pour les couples qui souhaitent s’amuser, la deuxième est sur le thème de la nature, le troisième sur le thème de la magie. On retrouve également un gîte aux couleurs de la Méditerranée et un dernier avec une ambiance Las Vegas et casino.
Voilà pour le tour complet du Moul’1, un lieu multiple qui se cherche encore un peu, mais qui a déjà de beaux arguments pour convaincre.
Établissement
Le Moul'1
Quoi ?
Restaurant / gîtesQuand ?
22 Mar. 2025où ?
230 rue du Moul'1, 67120 DuppigheimPlus d'infos ?
