Dans le quartier de la Petite France, le café Bloom profite du calme de la place des Meuniers depuis presque 10 ans.

Avec sa jolie terrasse sous les arbres, un peu à l’écart de l’agitation, touristes et habitant(e)s s’y installent pour prendre un petit-déjeuner, siroter un café ou une boisson lactée.

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Puisque le café est ouvert en continu, du matin jusqu’en fin d’après-midi, les occasions d’y passer ne manquent donc pas, que ce soit pour boire ou manger.

Mais si l’on vous parle de Bloom aujourd’hui, c’est pour vous présenter une pâtisserie bien particulière que l’on trouve désormais chaque jour sur son présentoir.

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Pour l’amour des cinnamon rolls

Les cinnamon rolls (ou roulés à la cannelle), ce sont ces viennoiseries moelleuses à base de pâte briochée. Elles sont garnies d’un mélange de beurre, de sucre et de cannelle, puis roulées en spirale. On ajoute ensuite une garniture de son choix pour plus de plaisir.

Depuis de longs mois, comme un pizzaïolo qui travaillerait sa pâte pour qu’elle soit parfaite, les équipes de Bloom perfectionnent discrètement leur propre recette de cinnamon rolls.

Aujourd’hui, ils et elles ne sont pas peu fiers/ères de proposer un produit abouti, généreux et surtout très gourmand, et c’est exactement ce dont on a besoin par les temps qui courent.

Quatre recettes sont proposées en ce moment : un cinnamon roll au cream cheese, un autre à la pistache, un autre au spéculoos et le classique sucre et cannelle. Des variantes seront aussi proposées au fil des mois.

Côté prix, la recette classique est à 4,5 € et les autres à 5 €. À ce tarif, on a une pâtisserie bien dodue de près de 250 grammes, réconfortante et surtout : faite maison !

Évidemment, c’est testé et validé. Si vous voulez vous faire votre propre avis, il suffit de goûter ! 

Et vous, vous avez déjà testé ?

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