Dans nos déambulations gourmandes, on s’est dit qu’il y avait belle lurette que nous n’avions pas testé de brunch. On s’est alors rendu chez AEDAEN Place pour goûter ce fameux brunch sur plateau qui nous faisait de l’œil depuis longtemps. Proposé quasiment non-stop tout le week-end (le samedi et le dimanche de 10h00 à 17h30), il ravira aussi bien les lève-tôt que les lève-tard qui aiment prendre leur temps pour sortir du lit.
L’AEDAEN Place, c’est ce restaurant situé rue des Aveugles, entre la rue du 22 Novembre et la Grand Rue. Voisin du bar à focaccia « Spuntino », de L’AEDAEN Pizzeria et de l’AEDAEN Gallery (ils ont tous les quatre le même propriétaire), le restaurant est ouvert toute la journée et propose une carte qui évolue au fil des heures, entre brunch, tapas et carte du soir.
Calme, cosy et intimiste, l’AEDAEN Place est un lieu où l’on aime se rendre pour déjeuner, mais aussi pour des rendez-vous pro ou des moments de détente improvisés en pleine journée. Avec ses trois salles et son petit patio, on choisit l’ambiance dans laquelle on souhaite se plonger, jusqu’au soir où l’ambiance monte en même temps que les verres s’enchaînent. Mais vous l’avez compris, aujourd’hui, c’est du brunch qu’il s’agit.
Les particularités du brunch de l’AEDAEN Place
Ce brunch est servi sur assiette tous les samedis et dimanches de 10h à 17h en continu. C’est sûrement l’un des brunchs qui laisse le plus d’amplitude horaire, et c’est un bon point pour ceux qui se couchent à l’heure où le soleil se lève. Le format « assiette » permet de moins gaspiller et comme souvent on a les yeux plus gros que le ventre, ce n’est pas plus mal. On retrouve ici quatre formules bien différentes :
- La Classique à 17.00€ (salée) composée d’œufs brouillés, de bacon grillé, de saucisses aux herbes, de tomates cerises rôties, de pommes de terre rattes et de champignons poêlés
- La Douceur à 17.00€ (sucrée) composée de pancakes accompagnés d’une chantilly aux myrtilles, de granola et de ses fruits de saison, de gaufre avec une pâte à tartiner aux noisettes, de pain et de beurre et enfin de confiture
- La Veggie à 21.00€ (sucrée / salée) avec un assortiment de viennoiseries, de la burrata assaisonnée d’un condiment de saison de la tapenade d’olives, des pancakes accompagnés d’une chantilly aux myrtilles, de granola et ses fruits de saison et une tartine nordique composée de guacamole et d’un œuf poché
- La Jardin d’AEDAEN (le full muscle) à 28.00€
Côté sucré : assortiment de viennoiseries, de gaufres avec une pâte à tartiner aux noisettes, pancakes accompagnés d’une chantilly aux myrtilles, granola et ses fruits de saison
Côté salé : English muffin composé de jambon blanc, œuf poché et sauce hollandaise, demi bagel au saumon gravlax et cream cheese, soupe chaude, tapenade d’olives.
Toutes ces formules sont accompagnées d’une boisson chaude et d’un jus pressé (trèèèès important).
Notre avis
On a vraiment passé un bon moment chez AEDAEN. Niveau ambiance, on est vraiment au calme et tout le monde est aux petits soins. Ça fait vraiment du bien d’être dans un bel endroit bien chaud alors qu’il fait -25 dehors, c’est réconfortant et c’est tout ce qu’on recherche pour un brunch. Au niveau des produits, la plupart sont faits maison : le granola, la chantilly, le guacamole, on sent que ça vient d’être fait et ça fait la différence.
Le seul point vraiment négatif ? Les viennoiseries qui sont de qualité moyenne. Mais on me dit dans l’oreillette que l’équipe souhaite changer de produit. Et cependant, les points forts de ce brunch restent nombreux : on peut choisir de manger sucré, salé ou les deux. On peut manger beaucoup ou un peu, on peut même partager la maxi planchette « Jardin d’AEDAEN » à plusieurs et on apprécie aussi la belle diversité de produits. L’indice de lendemain de soirée est donc très bon et on peut y aller les yeux fermés !
Et vous, déjà testé ?
Les petites choses à savoir
- La pizzeria AEDAEN et le bar à focaccia Spuntino juste à côté sont eux aussi ouverts en continu, on peut venir manger à tout moment de la journée !
- À côté de la carte du brunch chez AEDAEN Place, on retrouve aussi une carte de tapas dispo aux mêmes horaires que le brunch (de 10h à 17h)
- Après le brunch à partir de 17h (jusqu’à 23h), c’est la carte du diner qui prend le relais !
AEDAEN PLACE
4-6 rue des Aveugles
Ouvert tous les jours de 11h30 à 23h sauf le samedi et dimanche à partir de 10h
Le site de l’AEDAEN avec toutes les infos
*Article soutenu mais non relu par AEDAEN Place.
