Vers 1550, ce fut une chapelle. En 1880, il choisit de nourrir l’estomac plutôt que la foi et devenant un restaurant, le Renard Prêchant. Désormais en 2019, plus de quatre siècles plus tard, une nouvelle vie s’offre à l’endroit. Une vie ou la foi se tourne plus vers l’hydratation du foie. La chapelle cède sa place au Purgatoire. Le vin de messe à la messe des vins. Amen.
Lumière tamisées, teintes chaudes, vieux mobilier d’église, clin d’oeil à la culture viticole et vitraux colorés. Le Purgatoire, ouvert depuis mardi dernier par le groupe FHB, a déjà commencé à prêcher dans les murs du 34 rue de Zurich à la Krutenau. Au programme, un renouveau de la célèbre adresse sous la forme d’un débit de vin proposant également de la petite restauration tradi à partager. Une déco à l’ancienne, une grande terrasse ensoleillée, des prix abordables et la volonté d’une ambiance à la bonne franquette. Ici, c’est acté, le vin sera pour toutes les bourses et réunira.
150 références de vins et des planchettes qui changent
En plus de sa séléction de 26 vins au verre, la carte écrite par Caroline Furstoss propose actuellement 150 références bouteille. L’objectif par la suite sera d’en ajouter progressivement une centaine de plus. Le premier prix étant de 3,20 € pour un verre de Côtes du Rhone Domaine Vallot 2017.
Au fourneau, une petite carte à partager qui devrait nous reconnecter avec la culture du terroir français : escargots, lapin à la moutarde, brandade, fricassé d’asperges d’Alsace, joues de porc laquées, etc. Le tout, maison et affiché entre 5,90 € et 7,90 €. De quoi accompagner ses verres avec plus de curiosité que l’éternelle planchette jambons-fromages.
Si toutefois picorer du froid vous semble plus sympa : fromages, matjes marinés, calamars à l’encre de seiche, saucisson truffé au parmesan et d’autres produits vous attendent au prix fixe de 3,90 €.
Pour ceux qui désireraient se rafraîchir entre 2 vins, 3 becs de bières Météor sont aussi posés sur place.
Ouvert tous les jours, hormis celui du Seigneur
Pour le moment, le Purgatoire ouvre ses portes du lundi au samedi de 17h à 1h30. D’ici quelques semaines, la volonté sera de tirer les horaires en continu de 11h à 1h30. Le dimanche restant un jour de repos.
En Bref, un nouveau lieu qui devrait rapprocher vin et convivialité dans un quartier strasbourgeois où la mousse était seule religion. Et vous, vous en pensez quoi ?
LE PURGATOIRE
34 rue de Zurich
67000 Strasbourg
Ouvert du lundi au samedi de 17h à 1h30
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