Brick N’Brick, le nouveau resto healthy qui va booster notre énergie

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Il y a du nouveau dans le fast-good game strasbourgeois ! Ouvert en novembre dernier au cœur de la rue du vieux marché au vin, Brick N’Brick apparaît comme la nouvelle adresse proposant une offre originale de restauration “Energy Food et “sur le pouce” pour manger vite et bien en plein centre ville. Un plan parfait pour contrecarrer le gras accumulé pour tenir l’hiver et pour retrouver la forme avant l’été. Le concept de ce petit restaurant d’une dizaine de place souhaite faire découvrir aux strasbourgeois des recettes nouvelles, pleines de vitalité et de fraîcheur. Tout cela en proposant des petits plats légers et diversifiés qui plairont aux végétariens, aux végans comme aux inconditionnels des produits carnés.

Au fourneau : Adib et Marjorie, bien aidés par Alexis qui officie en cuisine. Trois jeunes entrepreneurs qui un jour ont eu une idée originale : celle de créer une nouveauté à Strasbourg en se spécialisant dans la Brick et plus largement le “fast-good”. Eux mêmes adeptes et férus d’une alimentation saine, ils se sont dit (un jour de grosse faim) que la brick, les jus, les bowls et les produits bios, végés et véganes pourraient être de belles alternatives aux fast-food traditionnels bien souvent trop riches. Alors ils ont bossé, encore et encore pour proposer une sélection.

Leur crédo : Une cuisine saine, fraîche et colorée aux inspirations moyenne orientales, principalement inspirées du Liban et de Syrie. Créer un concept mettant à l’honneur les bienfaits naturels des fruits et des légumes bios dans une proposition de produits diversifiés et faits maison. Pour rester cohérents et engagés dans le respect du corps et de la nature, l’éthique et la responsabilité écologique sont également de mise, en effet chez Brick N’ Brick 80 % des déchets sont recyclables, même les pailles et les plastiques sont en amidon de maïs. Le but étant de manger vite, bien, équilibré sans surconsommer et en donner un sens à ce que l’on mange. Le tout pour un panier moyen accessible à tous en plein centre ville. 

Les spécialités : 

• Petits encas 
  • Tajines (3,90 €)
  • Lentilles/Saumon (4,90 €)
  • Salade de crudités (3,90 €)
  • Houmous (3,90 €)
• Les bricks (5,90 €)
• Bowl et soupes 
  • Buddah Bowl (8,90 €)
  • Végéta Bowl (8,90 €)
  • Paléo Bowl (8,90 €)
  • La soupe (5,90 €)
• Les desserts 
  • Pudding aux graines de chia (3,90 €)
  • Mousse au chocolat (3,90 €)
  • Carott Cake (3,90 €)
  • Et bien plus encore
• Les menus
  • Fit N’Brick : un Bowl + un encas ou dessert + une eau 50cl (13,90 €)
  • Menu Brick N’Brick : une brick + un encas ou un dessert + une eau 50 cl (9,90 €)
  • Menu Soup N’Brick : Soupe + pain + un encas ou un dessert + une eau 50 cl (9,90€)

• Les jus frais pressés minute (5,90 €)
• Les Energy Shots (3,90 €)

Nos kiffs

• Les plats sont frais, savoureux et originaux
• La localisation est parfaite
• L’équipe est à l’écoute et prend le temps d’expliquer le concept à ses clients
• Les jus sont un délice
• Il y en a pour tous les goûts et toutes les sensibilités (le paradis des végétariens, des véganes et des intolérants au gluten et au lactose)
• Toutes les boissons sont locales  (soda, eaux plates etc…)
• Tous les emballages sont en PLA (amidon de maïs), compostable et biodégradable

Mais…

• Le prix des bowls et des jus est un peu élevé
• Possibilité d’une légère attente (jus et bricks faits minute)

Les petits Tips Pokaa

• N’Brick veut dire Je t’aime (c’est Faudel qui l’a dit)
• La carte demande un peu d’explications mais n’hésitez pas, vous apprendrez des choses
• Le menu brick est tout à fait intéressant, bon rapport qualité/prix
• On vous propose un supplément “poudres” dans vos jus (Guarana, Spiruline ou Valériane), original
• Vous pouvez vous faire livrer par ici
• Une terrasse va voir le jour avec les beaux jours
• Les recettes vont évoluer au fil de l’année et apporter de belles nouveautés (brick sucrées et salé)

Le petit mot du patron

Brick N’Brick c’est avant tout des valeurs et beaucoup d’amour, l’amour de la vie.Nous ne perdons pas de vue que la vie c’est avant tout des produits respectueux de l’environnement mais aussi et surtout des consommateurs. C’est pour cela que nous nous engageons à utiliser un maximum de produits bio et à faire évoluer constamment notre carte. Une carte alternative aux modes de consommation classiques : végétarien, végane, sans lactose, sans gluten et pour les sportifs bien-sûr. Nos emballages sont majoritairement compostables, biodégradables et respectueux de l’environnement.Et le sourire, OUI OUI le sourire c’est tellement meilleur avec ! Sans oublier le plus important ” N’BRICK

Brick N’Brick

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