À Strasbourg, comme dans toutes les grandes villes qui se respectent, les cultures culinaires sont multiples, et même dans nos rues les plus pittoresques les parfums d’ailleurs se font sentir. Cette richesse, elle est notamment défendue par la Stras Food Family, une association d’artisans et de restaurateurs qui défendent les cuisines du monde à travers divers événements fédérateurs. Et justement, ce samedi, les membres organisent une sortie qui devrait secouer nos papilles : le Stras Food Tour. On vous en dit plus.
La Stras Food Family, c’est une association créée en 2021 par Yao Maglo, le chef du restaurant L’Artisan du Wrap. Avec toute une ribambelle de joyeux lurons et de passionnés de la food, ils se sont réunis après les confinements successifs afin de faire briller la gastronomie locale. Ensemble, ils proposent notamment des moments de gourmandises aux Strasbourgeois(e)s, dans une ambiance toujours aussi conviviale que bienveillante. Après un événement extérieur en août dernier, façon street food, puis un autre en décembre en forme de distribution de repas pour les personnes dans le besoin, la team et ses nouveaux membres reviennent en force pour un événement d’été inédit : le Stras Food Tour.
Une marche gourmande, le dénivelé en moins
Ce samedi, la Stras Food Family organise son tout premier food tour, une sorte de marche gourmande à travers la ville. Le principe est de passer une journée à voguer de restaurant en restaurant pour découvrir les spécialités d’un pays, mais aussi d’aller à la rencontre des restaurateurs et de leurs équipes. Pour cette première édition, 6 restaurants vous ouvrent leurs portes de 11h30 jusqu’à 20 h (vous pouvez y passer dans l’ordre de votre choix). C’est l’occasion de se faire une petite balade au soleil et de croquer à différentes spécialités sans se presser. Et si il fallait une cerise sur le gâteau : un cocktail est offert et les menus sont proposés en version végétarienne.
Ok, on mange où et quoi ?
- L’Artisan du Wrap en collab avec Bottega Renzini (de 11h30 à 20h) : Wrap façon salade césar / Wrap sauce gingembre et légumes en pickles et Prosciutto di Norcia, mozzarella fior di latte et caprons / Stracciatella, tomates fraiches et basilic
- Au Cèdre (de midi à 16h) : Kebbé, boulette yaourt concombre et menthe/Feuilleté au fromage, avec un stand à cocktails par Prohibited Bartending et Lucas Gacitua-Petit
- Tonton Gâteau (de 15h à 18h) : Chou craquelin, chantilly verveine et fraises fraîches à l’huile d’olive
- Jabiru (de 11h à 14h) : Taboulé de manioc au poulet mbongo/Taboulé de manioc mbongo
- Namsan maru (de 14h à 18h) : Poulet frit coréen / Tofu frit coréen
- Maharaja (de 14h30 à 18h) : Coquille soufflée et curry de poulet/Velouté de légumes aux épices douces
Stras Food Tour
Samedi 18 juin à partir de 11h30
La billetterie (fin des résa jeudi 16 juin à 21h30)
Attention : les horaires des restaurants varient, faites-vous un programme pour ne rien manquer / Premier stop obligatoire chez L’Artisan du Wrap
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