Ouvert depuis le 2 mai et fréquenté sans interruption depuis, Macarons & Inspirations, la boutique d’Élisabeth Biscarrat s’est déjà fait une place dans l’offre pâtissière de Strasbourg.
Heureuse gagnante de Masterchef 2011 et Strasbourgeoise d’origine, Élisabeth fait partie de ces personnes ayant un parcours atypique et bien souvent intéressant.
Infirmière, cuisinière, compétitrice et gagnante de Masterchef puis pâtissière. Voilà un résumé très rapide de ses dernières années mais il suffit déjà à aiguiser la curiosité.
Depuis son ouverture, la boutique est tout le temps visitée. Élisabeth embauche encore et encore pour arriver à satisfaire les commandes et la production de la journée est écoulée au alentour de 14 heures. Proposant des macarons, des choux ainsi que quelques produits éphémères, Macarons & Inspirations a trouver son public sans difficulté.
Installés dans un ancien salon de coiffure complètement relooké, Élisabeth et son équipe cuisinent directement derrière la caisse. De la rue, vous pourrez également voir ces merveilleux pâtissiers à l’oeuvre grâce aux grandes baies vitrées ouvrant sur la cuisine.
Pour le coup, j’aurais pris mon temps. La majorité des médias locaux sont déjà venus et ont déjà publié le soir même de l’ouverture.
Moi, je suis venu les mains dans les poches en fin de journée pour découvrir notre nouveau Ladurée.
À ma grande surprise j’ai tout de même pu rencontrer Élisabeth.
Souriante, naturelle et honnête dans ses propos, elle ne semble pas avoir pris la grosse tête et accorde du temps à son équipe autant qu’à ses clients.
M’invitant en cuisine, j’ai pu apprécier l’ambiance : entre la rigueur de la cuisine traditionnelle et la douceur d’un salon de thé.
Faire du lèche vitrine c’est une chose, mais j’étais aussi venu pour croquer du macaron.
Ces derniers sont vendus 1,60 € pièce et se déclinent sous de nombreux parfums. Certains diront 1,60 €, pour ce prix là bla bla bla…
Oui, le bon a un prix.
Pour désensibiliser ces gens là, je propose donc une piqûre de rappel avec quelques chiffres :
– 1 macaron Ladurée : 2 €
– 1 cheesburger McDonalds : 1,90 €
– Une cigarette : 0,35 €
J’en ai pris 5, tous avec des goûts différents. Et sans être vraiment surpris, ils étaient tous excellents !
Bref, si une fois vous êtes dans le coin, je vous invite à vous y rendre. Le cadre est beau, l’équipe est sympa, les produits excellents et l’on peu goûter à ça avec seulement 1,60 € au fond de la poche.
Que ce soit pour une pause gourmande ou un cadeau plaisant, je recommande Macarons & Inspirations.
Et au vu du succès de l’enseigne, je ne serais pas surpris d’en voir un deuxième ouvrir ses portes dans les prochains mois.
MACARONS & INSPIRATIONS
Patisserie fine
1 rue de la Vignette
67000 STRASBOURG
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