L’été qui pointe le bout de son nez apporte avec lui son lot de jolies surprises. La nouveauté du jour, c’est l’ouverture toute récente de Baristo, un bar de quartier tout de bois vêtu et situé dans la célèbre rue des Tonneliers. Cocktails en terrasse, vins d’Alsace, bières fraîches, planchettes de qualité : on y retrouve tous les ingrédients dont on a besoin en ce moment pour retrouver le goût de la vie d’avant. On a passé la porte du Baristo pour aller à la rencontre de Stéphanie, la gérante, qui nous en dit plus sur cet établissement plein de belles promesses.
Avec son petit côté bistrot parisien et sa jolie devanture, Le Baristo a pris ses quartiers en mai dernier au beau milieu de la rue des Tonneliers. Dans cette rue historique et animée, occupée par des bars et des restaurants, Baristo débarque sans complexe avec une carte simple mais diversifiée. La déco, quant à elle, a été pensée par la pétillante Stéphanie, qui gère l’établissement avec son amoureux Antonio et sa sœur Catherine. Une vraie histoire de famille.
Simplicité, élégance et Ti-punch en litrons
Ne vous y trompez pas : malgré le raffinement de sa façade, de sa terrasse et de sa déco, Le Baristo reste bel et bien un bar de copains, un lieu où l’on se retrouve après le boulot pour un happy, une planchette ou un cocktail maison sans pression. Stéphanie n’a pas voulu créer un bar à concept, ni un établissement spécialisé dans tel ou tel produit, elle a juste souhaité créer un lieu qui lui ressemble : généreux et convivial.
Et en effet, on retrouve la personnalité solaire de la gérante dans les cocktails maison à mettre ivre un éléphanteau, dans les verres de crémant remplis jusqu’en haut, ou encore sur les planchettes de produits locaux bien garnies. Même sa spécialité du moment est inattendue : le presskopf de canard d’Alsace, qu’elle déniche le matin chez un producteur du coin. En fait, si vous voulez boire des punchs maison au litre, vous installer à l’ombre d’un parasol, manger un bout et commencer l’apéro sans prise de tête et surtout pour pas cher, vous êtes au bon endroit.
À la carte
- Météor Pils (6,50€ la pinte)
- Météor IPA (7,90€ la pinte)
- Wendelinus Rossa (7,90€ la pinte)
- Hefeweisen (7,30€ la pinte)
- Picon (6,50€ la pinte)
- Trois vins blancs : à la bouteille (de 16,90€ à 24,90€) ou au verre (de 3,50€ à 6,50€)
- Deux rosés : à la bouteille (de 19,90€à 21,90€) et (au verre de 4€ à 5,50€)
- Quatre rouges : à la bouteille (de 20€ à 27€) et au verre de (4,50€ à 6,50€)
- Crémant d’Alsace : 6€ le verre
Les petits et gros +
- Happy-hours tous les jours de 16h à 19h (pinte au prix du demi, mojito à 5€, punch à 5€, sangria 4€, virgin mojito 4€)
- Tous les produits des planchettes sont dénichés dans le coin par Stéphanie
- La terrasse dans cette rue piétonne est vraiment agréable
- Le rapport qualité/prix est très correct (surtout sur le vin)
- Il fait trop chaud ? L’intérieur est climatisé et ça, c’est vraiment le top
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Baristo
14 Rue des Tonneliers
67000 Strasbourg
Ouvert en continu de 16h à 22h45 du lundi au samedi
La page Facebook
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0664886115
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