Ces derniers temps, Strasbourg a vu arriver plusieurs boutiques d’un même style : des pâtisseries modernes avec à leur tête des femmes jeunes et expertes dans la confection d’entremets sucrés, mais pas trop, qui font craquer les Strasbourgeois(es). On vous en présente trois.
Alors qu’il ne fait pas très beau en ce moment, on n’a qu’une envie : bouloter des plaisirs sucrés sous un plaid et devant un dessin animé. Alors autant le faire avec de bons produits, et plein de cookies.
En seulement un an, trois nouvelles pâtisseries sont venues apporter leur touche perso au monde strasbourgeois. Une touche qui sent bon les pâtisseries un peu folles, le salon de thé où il fait bon se poser, et la jeunesse de celles qui osent se lancer. Et pour celles et ceux qui rechercheraient d’autres pâtisseries, on vous en avait fait un listing il y a quelques mois.
Caouette
La pâtisserie/salon de thé d’Axelle s’est installée en plein centre-ville à peine avant Noël 2022. Depuis, elle ravit les Strasbourgeois(es) avec les meilleurs chaussons au pomme in town – avis de gourmand non contractuel, ndlr – mais aussi par ses propositions salées qui permettent de (bien) manger un bout dans le rush de midi et deux.
Les gourmand(e)s pourront aussi profiter de leurs pâtisseries et cookies accompagnés d’un petit thé – prenez le jasmin – ou un chaï latte. Et depuis quelques temps, Caouette organise des brunchs les samedis de 11h à 13h. L’occasion de se faire une idée, de tout ce que la pâtisserie/salon de thé a à proposer.
Caouette
18 rue de la Fonderie
Ouvert du mardi au samedi, 8h30-19h
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L’article test
Pâtisserie GC
Installée discrètement sur l’avenue des Vosges depuis octobre dernier, la pâtisserie GC propose aux Strasbourgeois(es) gourmand(e)s une sélection de 10 pâtisseries, tartelettes et autres entremets tout en finesse, en minimalisme, et surtout tout en goût.
Ceyda, la pâtissière et gérante, y propose des tartes aux framboises alsaciennes, des tartelettes au citron à la ganache montée ou encore à la compote de mangue et au fruit de la passion. Et pour celles et ceux qui préfèrent un bon cookie réconfortant, il paraît que celui à la pistache est une tuerie. L’occasion de s’attabler, avec un thé ou un café, pour bien les déguster.
Pâtisserie GC
55 avenue des Vosges
Ouvert du mardi au samedi de 7h30 à 19h30, le dimanche de 8h à 13h
Site internet
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Jaune Citron
Depuis août 2022, Laura et sa boutique se sont installées rue de l’Ail. Son nom ? Jaune Citron. Mais si l’agrume a une belle place parmi les pâtisseries proposées, on y retrouve également des confections autour du choco-caramel, du café ou encore du mélange pistache framboise.
Côté salé, Laura propose une gamme de sandwichs avec du pain brioché fait maison : on pourra croquer dans du végé, dans un dwich de la mer ou encore un alsacien. Enfin, comme toute pâtisserie de gourmand(e)s qui se respecte, on pourra s’enfiler quelques maxi cookies, avec une dizaine de saveurs au menu.
Jaune Citron
17 rue de l’Ail
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 18h30
Site internet
Instagram
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