Il y a peu, on vous parlait de ces adresses qui ont fermé à Strasbourg, et qui nous manquent déjà. Mais dans cette ville, quand une adresse ferme ses portes, une autre ouvre les siennes. Petit tour d’horizon de 11 nouvelles adresses qui ont ouvert ces derniers mois, et qui vont faire parler d’elles.
Oto, le hand roll « à la source »
On commence le voyage avec Oto (13 rue des couples). En cuisine, on retrouve ici Pauline, la moitié japonaise de Alma, un restaurant fusion qui mariait les saveurs du Pérou et du Japon avant sa fermeture en 2025.
Rien d’étonnant, donc, à ce que l’on trouve à la carte des saveurs asiatiques, comme des nigiris, des tatakis, des nouilles Udon mais aussi des hand rolls, une sorte de long maki préparé à la main, avec que des produits bien frais. Le tout est servi avec une belle sélection de vins et des bières artisanales. Et pour garantir la fraîcheur de ses plats, le restaurant n’est que ouvert les jours de livraison du poisson !
Chiche, la cantine méditerranéenne
Mezzés, tapas, grillades… Chez Chiche (13 rue de la Brigade-Alsace-Lorraine), on fait le tour de la Méditerranée, de la Grèce à l’Espagne, en passant par la Turquie. De quoi mettre du soleil dans ses papilles.
Massaya, le Liban à table
Situé à quelques pas de la Cathédrale, le restaurant Massaya (17 rue des Veaux) a pour ambition de nous faire voyager au Liban. Au menu : houmous, taboulé, moussaka, falafels, grillades ou encore salade fattouche.
Munch, la street food généreuse
Burgers, sandwiches, wings de poulet et frites : chez Munch (3 place Saint-Étienne), on va droit au but, direction la street-food.
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Un moment suspendu chez Cueillette
Cuisine moderne, carte de saison, mets créatifs et raffinés : on a déjà passé quelques soirées chez Cueillette (7-9 rue du Renard-Prêchant), et on n’a jamais été déçu(e)s. Dans ce resto de la Krutenau, c’est le chef étoilé Maxime qui revisite les traditions, le temps d’un repas chaleureux.
Le Spitze, le restaurant qui ne veut pas faire dans la dentelle
« Spitze » en alsacien, ça veut dire dentelle. Et le restaurant du même nom a ouvert à l’hôtel Le Bouclier d’Or (15 rue des Dentelles) au cœur de Strasbourg. Une nouvelle adresse pour savourer des spécialités alsaciennes dans un cadre historique. Fleischneke, choucroute ou gâteau Forêt-Noire sont à la carte.
Yang Guo Fu, un détour pimenté à Sichuan
Chez Yang Guo Fu (39 rue des Frères), le plat star, c’est la soupe malatang, composée de viande, de légumes, de pâtes… Et surtout, de beaucoup de piment. On n’a pas encore testé mais on garde ça dans nos têtes pour les jours pluvieux.
Le Japon insolite chez Ichiban Ramen
Chez Ichiban Ramen (5 boulevard de Dresde), c’est surtout le cadre qui intrigue : les amateur/rices de mangas risquent d’y trouver leur compte. Côté carte, pas de surprises, tout est dans le nom : on retrouve le ramen, cette soupe de nouilles à base de bouillon et agrémentées de différentes saveurs.
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50 nuances de poulet chez Crousty Game
Les Crousty, késako ? Il s’agit d’un mélange de riz et de poulet pané, avec des accompagnements. Et Crousty Game (1 place Saint-Étienne) vient juste d’ouvrir une nouvelle adresse à Strasbourg : on les retrouve version cordon bleu, raclette, chèvre miel, poisson, ou même… version sucrée !
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Se mettre au vert au Jardin de l’Orangerie
Il a ouvert cet hiver, le Jardin de l’Orangerie (4 parc de l’Orangerie) propose des bons petits plats à base de produits locaux et de saison, le tout dans un cadre verdoyant. Planchettes, salades, ravioles ou viandes sont à la carte, avec un menu enfant en prime.
Prendre des forces au Quatorze
Quatorze (14 rue des Couples), c’est la nouvelle adresse pour bruncher ou prendre son goûter. Au menu, pancakes sucrés ou salés, toasts et bowls à découvrir.
Yang Guo Fu c’est pas au 39 rue des frères? car au 29 c’est le flamm’s il me semble 🙂
Vous avez l’oeil, merci ! 😉
Anthony Jilli,
Journaliste et secrétaire de rédaction pour Pokaa