Karlsruhe, c’est cette ville de 300 000 habitant(e)s située dans le Bade-Wurtemberg, à 1h en train de Strasbourg. Étudiante, jeune et verdoyante, cette cité nouvelle, construite au 18e siècle, a beaucoup de choses à offrir.

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Musées, bars et terrasses en cœur de ville, thermes, très belles tables de restaurants et cafés modernes, parcs pour pique-niquer ou faire la sieste, on va vous donner des envies de Karlsruhe !

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Une journée à Karlsruhe, mode d’emploi !

Karlsruhe, c’est une ville vaste qui se traverse très bien à vélo ou à trottinette électrique, on vous conseille d’ailleurs d’en louer une sur place pour faciliter vos déplacements.

Une fois véhiculé(e), on vous propose d’aller découvrir le ZKM, le Centre d’art et de technologie des médias de la ville, un lieu très prisé des touristes mais aussi des locaux.

Installé dans un immense bâtiment industriel assez spectaculaire, qui est d’ailleurs classé Monument historique depuis 1997, on y croise une école d’architecture, un café-restaurant, mais surtout : plusieurs salles d’exposition.

En ce moment, et jusqu’en mai 2028, on peut découvrir The Story That Never Ends qui est consacrée à l’impact des nouvelles technologies sur nos vies.

Œuvres interactives, questionnement sur l’intelligence artificielle, sur les programmes informatiques qui surveillent la population, sur le codage, l’histoire… L’art et la technologie se mêlent dans une exposition grand format.

D’ailleurs, et on peut jeter un œil à des reliques qui rappelleront des souvenirs à beaucoup d’entre nous, le ZKM dispose de l’une des plus importantes collections d’objets numériques au monde.

Mange-disques, premiers ordinateurs, premiers systèmes informatiques modernes, premiers écrans de télévision, les amoureux/ses de technologie vintage seront ravi(e)s !

En parlant de vintage, au deuxième étage du musée, toute une exposition est consacrée aux jeux vidéo, à leur histoire et à leur évolution. On peut par exemple jouer à Pac-Man sur les premières consoles d’arcade, s’essayer à la version allemande de Mario sur un écran de 10 mètres de large, ou encore débloquer des souvenirs en jouant à la Super Nintendo.

La collection de consoles, dont la plupart sont jouables sur place, est impressionnante, et la nostalgie des grands enfants que nous sommes ressurgit très vite.

Au premier étage, on peut profiter de l’expo See You – Rencontres avec la Kunsthalle Karlsruhe. On y croise pas moins de 300 œuvres majeures, dont des tableaux de Matthias Grünewald, de Rembrandt, de Rubens, de Matisse ou de Ernst.

En tout, les trois niveaux se visitent en moins de 2h30, mais tout dépend combien de temps vous resterez sur les consoles.

Si comme nous, cette balade vous a donné un petit creux, on vous conseille de manger directement sur place à la cafétéria du ZKM, le Mint. Petits plats frais et saveurs estivales, Club-Mate, pâtisseries et gâteaux à l’allemande, le rapport qualité-prix est très bon.

Karlsruhe, entre histoire moderne, vie urbaine et patrimoine

Après le déjeuner, avec sa meilleure trottinette ou son fidèle deux-roues, le centre-ville s’offre à nous !

Pour commencer la balade, direction le château de Karlsruhe, aussi appelé le Karlsruhe Palace. Édifié en 1715, il a été la résidence de grands-ducs, puis il a été transformé en musée national en 1921.

Malheureusement, il est fermé depuis fin 2025 pour de longs travaux, mais on peut facilement l’admirer de l’extérieur et profiter de vastes étendues d’herbe pour se rafraîchir.

D’ailleurs, si vous souhaitez vivre une vraie expérience immersive entre son et lumière, le Festival des Lumières de Karlsruhe se tiendra du 13 août au 13 septembre 2026 à cet endroit. À cette occasion, du mapping sera projeté sur toute la façade du château, un peu à la manière des spectacles d’été que l’on peut retrouver à la cathédrale de Strasbourg, mais en beaucoup plus vaste !

Juste derrière le château, on se faufile dans le parc qui l’entoure, le Schlossgarten. On y croise le Jardin botanique, avec ses serres que l’on peut visiter, mais aussi des espaces où les locaux aiment s’installer en fin de journée, dans l’herbe ou à l’ombre des arbres. C’est le lieu parfait pour chiller.

Et pour chiller cette fois-ci de manière professionnelle, on vous conseille fortement un détour par les thermes de Vierordtbad, à quelques centaines de mètres de là. Construits entre 1871 et 1873, on y retrouve notamment une piscine extérieure, un bassin d’eau froide et un sauna, des salles de repos… Et même un espace méditation et un autre pour profiter d’une légère brume d’eau salée. Bref, c’est le genre de spot dont on a besoin en ce moment quand il fait chaud !

Et puisque les thermes sont situés au cœur de la ville, il est très simple de se rendre dans les ruelles piétonnes aux alentours pour prendre un verre en terrasse ou dans l’un des nombreux bistrots, cafés ou bars.

Un petit verre à Karlsruhe ?

Puisque la ville compte près de 40 000 étudiant(e)s, il faut bien éponger les soifs et nourrir les ventres d’une population urbaine en demande de lieux branchés.

Dans le quartier de Waldstrasse, ou aux alentours du Musée d’histoire naturelle (le Naturkundemuseum), on trouve par exemple plusieurs belles adresses pour boire un verre et manger un bout en terrasse.

Pour celles et ceux qui aiment les ambiances de bar de potes, les pintes fraiches et les plats de brasserie, on vous conseille le Stövchen et son air de pub chaleureux.

On vous emmènerait aussi volontiers au café Bertis, pour celles et ceux qui aiment manger vegan et siroter un café frappé, mais aussi au Drei&Zwanzig pour des apéros, sandwichs et boissons bien pensés.

Pour les sucrovores, direction la très populaire Pâtisserie Ludwig où l’on peut goûter à une tarte aux fraises, à une glace artisanale ou à un entremets. Mais puisque la journée se termine déjà, on vous conseille de ne pas trop manger et de laisser une belle place pour le restaurant que l’on va découvrir maintenant !

Un dîner gastronomique pour finir en beauté ?

Avant de venir visiter Karlsruhe, on nous avait parlé d’un restaurant gastronomique qui fait beaucoup parler de lui depuis son ouverture, le 5 SEN:SES.

Situé au cœur de la ville, dans la Blumenstrasse, ce restaurant du Guide Michelin propose une cuisine gastronomique influencée par l’Italie et l’Asie.

Dans un intérieur assez chic mais pas pompeux, à la fois moderne et classique, le chef Mario Aliberti et son équipe sortent le grand jeu, chaque midi et chaque soir, pour montrer ce que la gastronomie locale a dans le ventre.

En plus d’un service au top niveau, on découvre une cuisine du monde subtile, balancée grâce à des sauces profondes qui nous ont fait voyager à chaque assiette.

La fusion réussie de l’Asie et de l’Italie fait apparaître des associations de saveurs que l’on n’avait jamais croisées auparavant, et c’est assez bluffant.

Pâtes à la truffe al dente, tartare de boeuf à l’asiatique juste acidulé, langoustine au jus de boeuf de Kobé, la valse de plats nous a vraiment conquis. Comptez à peu près 100 à 120€ par personne pour se faire plaisir.

Créativité, gourmandise, subtilité et puissance juste dosées, on peut vraiment dire que nos cinq sens ont été chouchoutés. En plus, on s’est très vite sentis sur place comme à la maison grâce à un accueil aux petits oignons.

On termine notre journée sur cette note délicate, juste avant de rentrer à l’hôtel (IntercityHotel). Ce soir-là, les rues se sont remplies de supporters/rices de l’équipe du Bayern Munich. Ambiance garantie !

Alors, on ne vous avait pas menti, n’est-ce pas ? Karlsruhe, pourtant méconnue, a de très jolies choses à offrir !

Si vous voulez en savoir plus sur la ville et sur le Bade-Wurtemberg, c’est ici que ça se passe.

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