Le week-end pascal approche et, avec lui, la traditionnelle dégustation de lapins, de poules et autres cloches en chocolat, assorties de petits œufs aux emballages multicolores. Pour être sûr(e) de cartonner avec les plus belles trouvailles cacaotées, voici une liste (non exhaustive) de quelques artisans strasbourgeois chez qui dénicher ton chocolat !
Pour cacher des œufs dans le jardin ou épater tes convives avec des lapins chocolatés des plus appétissants, les adresses strasbourgeoises ne manquent pas. Pralinés, moulages, fourrages gourmands et coffrets sucrés : prépare tes papilles, on a fait le tour pour toi !
Pâtisserie Kautzmann - Des lapins grèvistes
Pour les fêtes de Pâques, la pâtisserie Kautzmann propose ses plus beaux gâteaux mais également une sélection de fritures en chocolat, d’œufs avec des dessins délicatement incrustés, et évidemment, de lapins… Et certains d’entre eux sont dans l’ère du temps : si vous cherchez des chocolats en grève, vous n’en trouverez pas ailleurs !
2 rue du Noyer, 67000 Strasbourg
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03 88 36 58 58
Daniel Stoffel - Une gamme de chocolats 100% végétale
Adresse alsacienne incontournable, fondée par le maître chocolatier Daniel Stoffel lui-même, cette chocolaterie familiale conçoit ses produits dans le soin et la minutie. L’enseigne ne cesse d’ailleurs jamais de se renouveler : cette année, une gamme de chocolats entièrement végétale a vu le jour, ainsi qu’une gamme « light ». Pour Pâques, une collection capsule sur le thème du Far-West a été imaginée. Cap sur « Pâquestown » !
6 boulevard des Enseignes, 67116 Reichstett
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03 67 34 63 36
Schaal chocolatier - Se faire plaisir en grosse quantité
Haut lieu du savoir-faire alsacien depuis 1871, connu à l’international pour sa recette de praliné à l’ancienne, le chocolatier Schaal se trouve à Geispolsheim, en bordure de Strasbourg. On y trouve à la fois un musée du chocolat, dans lequel les équipes proposent des cours et des ateliers, un restaurant (où l’on peut même prendre le goûter), et un magasin d’usine qui permet de se faire plaisir pour pas cher et en grosse quantité. L’adresse propose même une gamme anti-gaspi !
Rue du pont du péage, 67118 Geispolsheim
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03 88 55 04 00
Chocolat Noisette - Des matières nobles et des produits faits main
« Chocolatier de père en filles » depuis 2003 au cœur de Strasbourg, le lieu s’organise comme un atelier ouvert, pour proposer des produits toujours frais, faits à la main, conçus à partir de matières nobles. Les précieuses fritures ou œufs bonbonnières se trouvent sur place, en quantités limitées… Pas de temps à perdre !
18 rue du Faubourg-de-Pierre, 67000 Strasbourg
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03 88 22 62 38
Jacques Bockel - Des chocolats tout en couleurs
Connu pour son célèbre et savoureux Nut’Alsace, Jacques Bockel travaille le chocolat de la torréfaction, jusqu’à sa forme finale. Fleurs, crayons de couleurs ou encore asperges d’Alsace : l’enseigne créative conçoit sans cesse des nouvelles prouesses chocolatées, et saura ravir les yeux et les papilles pour des fêtes de Pâques toutes en couleurs.
10 rue du Vieux Marché aux Poissons, 67000 Strasbourg
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03 90 22 17 47
Pâtisserie Litzler-Vogel - La vitrine qui donne envie
Lovée rue d’Austerlitz, cette pâtisserie familiale vous a préparé sa plus belle vitrine pour Pâques. Agneaux et jonquilles célèbrent le printemps, et veillent sur les confiseries !
9 rue d’Austerlitz, 67000 Strasbourg
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03 88 36 21 77
Pâtisserie Christian - L'institution alsacienne
Nichée au pied de la cathédrale, l’institution strasbourgeoise incontournable propose une ambiance feutrée pour déguster ses spécialités sur place. Conçues dans leur laboratoire, leur inventions chocolatées raviront forcément les palais.
10 rue Mercière, 67000 Strasbourg
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03 88 22 12 70
Thierry Mulhaupt - L'esthétique et la gourmandise
Pâtissier passionné, Thierry Mulhaupt s’inspire de son passage aux Beaux-Arts pour proposer des produits élaborés, élégants esthétiquement, délicats pour l’œil – et pas que !
5 Rue du Temple Neuf, 67000 Srasbourg
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03 88 32 43 80
Erithaj - Les chocolats qu'on n'ose pas manger tellement ils sont beaux
Pour faire voyager nos papilles, Erithaj nous emmène au Sud du Vietnam, d’où proviennent les fèves de cacao utilisées pour fabriquer leur chocolat. Ici, pendant Pâques, les lapins côtoient les carpes, les tortues et les crabes exotiques, au milieu d’autres créations toutes plus alléchantes les unes que les autres !
6 rue brûlée, 67000 Strasbourg
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03 69 57 68 19
Henner Frères - Le respect des méthodes artisanales
Du côté de la Robertsau, Thomas, chocolatier, et Benoît, caviste et œnologue, fondent leur chocolaterie en 2015, qui sera décorée par Charles, le troisième frère. Glaces, confitures, desserts, produits locaux triés sur le volet… L’offre est diverse et les chocolats de Pâques ne manquent certainement pas l’appel, conçus avec des ingrédients sélectionnés rigoureusement.
55 rue Boecklin, 67000 Strasbourg
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03 88 66 41 21
Amande & Cannelle - Le chocolat qui fait voyager
Pâtisserie mixte, Amande & Cannelle mélange les saveurs occidentales et orientales. Fondée par Caroline et Michel-Jean Amiel en 2003, la boutique naît de l’inspiration de leurs voyages et cultures. Cette hybridité se retrouve dans leur gamme pour Pâques : plutôt que des lapins ou des poules, vous trouverez de valeureux samouraïs chocolatés, prêts à vous transmettre leur bravoure à chaque bouchée !
8 rue du travail, 67000 Strasbourg
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03 88 22 08 21
Je me permets d’ajouter Jérôme KUSTER à Vendenheim. La référence qui monte, qui monte. Il a son propre sourcing de fèves, une déclinaison incroyable de produits. A tester, sa réglette de gianduja….