La brasserie strasbourgeoise située au Neuhof a été placée en liquidation judiciaire le 5 octobre dernier. La fin de 10 ans d’histoire pour 3 Mâts, qui aura marqué Strasbourg par ses bières originales à l’univers onirique.
Tristesse dans le monde du houblon strasbourgeois : 3 Mâts n’est plus. Connue des Strasbourgeois(es) pour ses bières originales de qualité aux logos bigarrés, la brasserie basée dans un entrepôt de 700 m2 du Neuhof a cessé son activité en ce mois d’octobre.
Toutes les réponses de mails indiquent la cessation d’activité de la brasserie, tandis que son site web n’est désormais plus accessible. Il ne reste alors plus qu’à trouver les dernières bouteilles restantes dans les supermarchés, dernières reliques d’une marque qui a su faire vivre la bière strasbourgeoise pendant 11 ans.
Une situation compliquée depuis le covid
Contacté par téléphone, son gérant Julien Richez explique que la situation de 3 Mâts était compliquée depuis le covid. Après une augmentation très importante des ventes, la brasserie a effectué des investissements massifs ; mais le marché de la bière a décliné doucement mais sûrement. Un autre coup dur a frappé 3 Mâts avec l’inflation de 2022 et 2023, qui a été « catastrophique pour les petites brasseries ».
Le secteur de la bière n’est pas en grande forme de manière générale.
Un redressement judiciaire a été prononcé en janvier 2025, après cessation de paiement en décembre 2024. Malgré tout, la brasserie est ressortie renforcée de cette épreuve « avec une bonne traction commerciale et une bonne trésorerie ». Mais l’année 2026 a été celle de trop.
Une année 2026 compliquée, clôturée par une liquidation judiciaire
Alors qu’un plan de redressement avait été mis en place au début de l’année 2026, les ventes de 3 Mâts se sont brutalement écroulées à partir de la mi-mars. Vendant près de 2/3 de ses bières en supermarchés, la brasserie a subi de plein fouet les augmentations du prix de l’essence selon Julien Richez. Le gérant déplore un troisième trimestre apocalyptique, une dernière tempête qui a fini par emporter les pirates de 3 Mâts. Dont le voyage s’est officiellement terminé le 5 octobre, avec le placement en liquidation judiciaire.
Voir le château tomber, c’était dur, admettre qu'une implication de nombreuses années de travail doive s'arrêter a été la partie la plus difficile. On a essayé de faire le maximum.
Il ne reste désormais dans l’esprit des Strasbourgeois(es) que le souvenir, et le goût, des Fata Morgana, Polaris, Fond de Cale ou Calypso… Ces bières à l’inspiration pirate et onirique qui auront ravi les palais durant près de 10 ans. À la revoyure !
