Un premier restaurant place d’Austerlitz en 2019, puis un à Mulhouse et deux à Shopping Promenade : Juan et Florian Martinel, jeune couple d’entrepreneurs, ne s’arrêtent plus. Il y a quelques jours, ils ont ouvert une nouvelle adresse en plein cœur du nouveau quartier Fischer à Schiltigheim, à quelques kilomètres au nord de Strasbourg.

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Pitaya, la nouvelle franchise de street food thaï, débarque à Strasbourg

Phil Off 14 Jan. 2024

En tout, 28 emplois ont été créés dans ce nouveau Pitaya, enseigne leader de la restauration thaï. Avec cette nouvelle ouverture, le groupe confirme ses ambitions de développer son réseau de franchise, qui compte déjà plus de 150 restaurants en France et à l’international !

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Un quartier de l'agglomération strasbourgeoise en plein développement

En s’installant dans ce quartier en pleine restructuration, et qui va accueillir l’année prochaine un complexe cinématographique dans l’ancienne malterie, le jeune couple qui s’est rencontré sur les bancs de la Toulouse Business School, mise sur l’avenir.

Pitaya Schiltigheim peut servir jusqu’à 140 couverts, dans un cadre industriel et street, avec des touches thaïlandaises et un concept de show cooking – les plats sont préparés à la vue de la clientèle. 

Grâce à ses 270 m2, il devient aussi l’un des plus grands restaurants thaï de Strasbourg et ses alentours. 

Qu’est-ce qu’on y mange ?

S’inspirant de la street food des rues de Bangkok, Pitaya propose de nombreux plats cuisinés au wok, préparés à la minute dans une cuisine ouverte.

Sur la carte, on trouve, entre autres, des Crispy bowls à base de filet de poulets frits, des Hot bowls pimentés, de nombreuses entrées à partager ou encore le fameux Pad thaï. En gros, le choix ne manque pas. 

À noter qu’il existe également des alternatives veggies. Laissez-vous ensuite tenter par des Mochis glacés ou des desserts signatures pour terminer le repas avec gourmandise ! Le menu est disponible en cliquant ici.

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