On vous en parlait en avril 2022 : l’énorme pub irlandais Kelly’s Sibin, à côté de l’arrêt Alt Winmärik, fermait ses portes définitivement. Récemment, nous avons pu nous rendre sur le chantier, étalé sur des centaines de m2. Entre rez-de-chaussée et sous-sol, le rythme s’accélère pour que d’ici fin septembre une grande brasserie italienne sorte de terre.
Dolce vita et aperitivo
Finger food, spritz, pizzas à la coupe, planchettes méditerranéennes, bières locales et italiennes, objets chinés et musique pour une ambiance al dente… Sur 500 m2, la première brasserie italienne de Strasbourg pourra ouvrir ses portes à près de 400 personnes. Un projet ambitieux qui veut apporter du soleil toute l’année, même quand le froid pointera le bout de son nez. La culture populaire italienne pour le moment développée principalement en épicerie et pizzeria va y être mariée avec la culture brasserie propre aux Alsaciens. Le résultat se veut tourné sur la culture de l’apéritif italien, les plaisirs simples et la convivialité propre à la Méditerranée. En tout cas, avec une terrasse côté rue du Vieux Marché aux Vins et une côté rue du Jeu des Enfants, une chose est sûre, ce nouveau lieu sera difficile à manquer.
Pour le moment, aucun nom n’a été communiqué et l’ouverture est espérée pour fin septembre. On vous tient bien sûr au courant de la suite.
