Une épicerie-restaurant au nom évocateur a pris place à la Krutenau, rue de Zurich, pour le bonheur des gourmands en quête de nature. Krut’herbes, ce sont des produits d’épicerie fine à la vente ainsi qu’une petite restauration végétar[l]ienne et bio servie dans un cadre chaleureux et vraiment mignon. Un chouette endroit pour se nourrir sainement et faire le plein de végétaux.
Il s’agit avant tout d’une épicerie proposant des produits locaux, bio et frais comme du fromage, des œufs, mais aussi du thé, des conserves (houmous, pâté végétarien), des céréales (boulgour, polenta …) ou encore des huiles. La petite originalité du lieu, c’est que tous les mardis, l’épicerie est ouverte pour un « Amap’éro », une soirée en partenariat avec l’AMAP (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne) de Truttenhausen, lors de laquelle on peut récupérer des paniers de produits bio en direct de la ferme. De son côté, la partie restauration est ouverte en continue et offre une autre manière de découvrir les produits, lors d’un déjeuner ou d’un goûter par exemple.
Nous nous y sommes rendues mercredi dernier, alors qu’un beau soleil brillait, pour profiter de la petite terrasse donnant sur la rue. Mobilier coloré, plantes aromatiques aux fenêtres et plaids disponibles en cas de petit frisson, le lieu est zen et idéal pour se détendre entre deux demies-journée de travail. Nous nous sommes installées à une table verte près de la vitrine (je reconnais d’ailleurs que la couleur n’était pas idéale pour les photos), et à notre grande surprise, il n’y avait pas grand monde. À l’intérieur, la petite pièce peut accueillir entre quinze et vingt personnes réparties sur des banquettes couvertes de jolis coussins ou autour de petites tables à manger. La déco est colorée, l’ambiance chaleureuse, et le comptoir réfrigéré garni de tartes, de fromages et de desserts met vraiment en appétit.
La carte est présentée sur une ardoise et change très régulièrement. Tout est frais et fait maison. Au menu :
- Tartes salées de légumes servies avec salade ou soupe (13 €)
- Buddha bowls (assiettes mêlant crudités, céréales, légumes, légumineuses, tartinades végétales (14,50 €)
- Tartines chaudes (14 €)
- Bols de soupe (à 4,90 ou 7 €)
- Desserts maison : gâteaux, moelleux, verrines, cafés ou thés gourmands … (entre 4 et 9 €)
Certaines propositions tiennent compte des intolérances et régimes alimentaires particuliers : veganisme, sans-gluten, sans-lactose … S’y ajoute aussi une belle sélection de jus frais et smoothies maison ainsi que des boissons chaudes originales : jus d’orange chaud, cannelle et miel ; lait d’or (lait végétal au curcuma et au poivre) ou l’ « élixir », une infusion maison au citron, miel et gingembre.
Nous avons choisi de tester un buddha bowl et une part de tarte aux poireaux, à la mozzarella et à la moutarde accompagnée d’un bol de soupe au chou fleur et champignons. Les plats sont arrivés assez rapidement, dans une jolie vaisselle. Les quantités généreuses justifiaient à mon sens les prix pratiqués. Tout était bon, frais, simple, comme à la maison. Nous avons accompagné le tout de deux Bionades, l’une au gingembre et l’autre au sureau. Le buddha bowl était composé de crudités, céréales et galettes végétales. Simple mais efficace, et servi dans un joli bol en bois.
La tarte de son côté sentait bon la moutarde, ça m’a beaucoup plu – je pense même la refaire chez moi. Quant à la soupe, elle était bonne aussi mais manquait peut-être d’assaisonnement à mon goût. Nous avons ensuite commandé une part de brookie au chocolat et le moelleux vegan et sans gluten à l’orange accompagnés de deux cafés. Ils étaient vraiment beaux et appétissants. À la dégustation, ils manquaient cependant un peu de moelleux (selon nos goûts bien-sûr). Le cake à l’orange était cependant servi avec une petite crème à la noix de cajou très agréable et qui compensait sa texture un peu sèche. Pas de vraie déception donc, on savait à quoi s’attendre. Addition totale : 49 €.
En résumé, Krut’herbes c’est un lieu idéal pour manger sainement et comme à la maison. Le service est adorable et le rapport qualité-prix correct pour les produits proposés. Tout est fait maison et avec amour (ça se sent !). C’est aussi un lieu où l’on apprend à consommer différemment, entre l’Amap, le bio et les plats végétaliens, finalement c’est surtout pour ça qu’on y va. Par ailleurs, soyez prêts pour le lancement de leur premier brunch le 8 mai, ça risque d’être sublime.
- Les + :
La qualité des produits
Une cuisine comme à la maison
La démarche éthique et responsable
Le cadre chaleureux et la petite terrasse
L’AMAP et l’épicerie
- Les – :
Ça ferme très tôt
KRUT’HERBES
Adresse : 68, rue de Zurich
Téléphone : 03 88 38 87 60
Horaires : Lundi : 8h-18h
Mardi : 8h – 21h
Mercredi au jeudi : 8h-18h
