À la question : que manger pour se garder au frais ? Les sushis et les petits plats japonais arrivent dans le haut du classement. On vous a donc fait une sélection de quatre adresses strasbourgeoises de belle qualité pour aller déguster des spécialités japonaises de haut vol.
OTO
Voici une nouvelle adresse qui fait parler d’elle depuis son ouverture au printemps. Dans cette brasserie japonaise moderne, nigiri, hand rolls et assiettes de poissons frais sont au cœur du projet.
Maigre au leche de tigre et maïs grillé, tataki de thon et sauce crémeuse ponzu ou nigiri au saumon et à la mayo truffée, allez découvrir la cuisine de ce nouveau spot, vous nous remercierez !
13 rue des Couples
Le site web
La page Instagram
09 62 38 97 91
Le Yuki Café Restaurant
On vous a probablement fait découvrir le Yuki Café Restaurant dans l’édition 2026 du Lardon, notre guide gratuit des restaurants à Strasbourg et alentours. Derrière ce nom, se cache probablement le plus discret des restaurants japonais de la ville.
À la carte, deux menus uniques en 5 ou 7 temps nous transportent dans la plus pure tradition japonaise à base de tempura de légumes, de sashimis d’exception et de découvertes gustatives d’une rare finesse. Si vous aimez vous faire surprendre en douceurs, foncez.
4 boulevard de Nancy
Le site web
La page Instagram
09 51 62 81 32
Mikado
C’est l’un de nos restaurants japonais favoris à Strasbourg. Installé depuis près de 23 ans à la Petite France, il est l’un des premiers à s’être implanté dans la capitale alsacienne, et il est toujours là, preuve de la qualité de sa cuisine !
Au menu : des sushis et des makis réalisés dans la plus pure tradition par un maître sushi et des plats frais que l’on n’a pas l’habitude de manger, comme la soupe de nouilles froides. C’est une adresse qui fait tout simplement du bien.
11 quai Turckheim
Le site web
La page Instagram
07 50 50 20 07
Hibiki
Direction Schiltigheim pour se mettre à la table de l’un des restaurants japonais les plus réputés des environs. Unique en son genre, on y savoure une cuisine traditionnelle japonaise fine et délicate à l’esthétique léchée.
La gastronomie japonaise, alliée à de bons vins ou à de bons sakés, titille le palais comme nulle part ailleurs. Légumes croquants acidulés, viandes juste saisies ou poissons crus, algues salines, jus et sauces d’une rare sapidité, c’est une adresse qu’il faut absolument découvrir.
6 rue de la Mairie, à Schiltigheim
La page Instagram
03 67 99 70 38
