Des burgers tout frais se répandent à proximité du campus central. Bienvenue chez Starling. Encore un burger classique ? Pas tout à fait. Ici, on revient à ce qui fait l’essence d’un bon burger mais pas seulement : des produits locaux ultra frais, un pain boulanger (végane) qui a du goût, des sauces maison et une viande hachée sur place.
Et tout ça proposé dans une vieille bâtisse alsacienne de 1897, par un indépendant soucieux d’une chose : proposer à ses clients non seulement un bon repas sans se ruiner, mais aussi un lieu où se retrouver et s’envoyer des pintes de bières indé avant de commencer sa soirée. En gros, les mousses à pression plus que surprenantes dénichées par le boss font de Starling à la fois un fast food et un bar à bières.
