Cet été, les passants et les habitués du quartier ont pu remarquer que le quai des pêcheurs avait un peu changé. Une devanture bleue azur est apparue discrètement au numéro 19, en même temps que tombaient les grosses chaleurs. Son petit nom ? Pour De Bon.
La Méchouillade s’en est allée (bye bye les années lycée) pour laisser place à cette petite affaire à la proposition aussi inédite qu’alléchante. Un nouveau restaurant intimiste où l’on confectionne et vend du fromage, où l’on déguste des produits colorés, frais et du marché dans une volonté de partage. Après trois ans de voyages, de découvertes, de formations et d’exercice dans les plus beaux établissements de Paris, nous vous proposons aujourd’hui de découvrir l’histoire singulière de Camille, la cuisine très personnelle qu’elle réalise et l’étendue du love qu’elle place dans chaque produit. On découvrira aussi sa minuscule fromagerie au cœur de son restaurant, 3m2 dédiés aux vaches et aux brebis.
