Celles et ceux qui sont déjà allé(e)s au Portugal le savent : les pastéis de nata, ces petites tartelettes à la crème typiques du pays, parfois saupoudrées de canelle, sont très vite addictives. Et les Strasbourgeois(es) vont bientôt pouvoir pleinement en profiter ! En effet, une boutique dédiée à ce produit sucré va ouvrir d’ici quelques mois, entre le Super U et le Bretz’Selle de la rue des Bouchers.
Estomacs strasbourgeois : préparez-vous. D’ici mi-septembre, une boutique dédiée aux pastéis de nata va ouvrir ses portes, pour ramener un peu de Portugal dans la capitale alsacienne.
Aux manettes de ce projet, on retrouve Lionel, fils d’un père espagnol et d’une mère portugaise, et Philippe, le gérant du restaurant Au Coq Blanc.
Après avoir bossé chez Jeannette et les Cycleux, managé l’équipe de L’Épicerie et géré le Living Room, Lionel, qui a plus de 25 années d’expérience dans le monde de l’hôtellerie et de la restauration, a décidé de se lancer dans son projet de rêve : ouvrir une boutique dédiée au produit phare du pays natal de sa mère.
« J’ai une maison familiale à Lisbonne, et il y a 10 ans déjà, en passant devant la célèbre boutique de pastéis du quartier de Belém, je me suis dit qu’il fallait ouvrir ça à Strasbourg. Mais à l’époque, les gens connaissaient moins le produit », nous explique le gérant.
Aujourd’hui, l’heure est venue de concrétiser cette idée à travers sa boutique « Pastéis da Graça ». Ce nom, c’est un hommage à sa maman, décédée il y a 8 ans.
Un mono produit, mais aussi un coin épicerie
Depuis des mois, Lionel fait des allers et retours entre Strasbourg et Lisbonne pour trouver LA recette parfaite pour ses pastéis : « Je les cuisine moi-même et ça a été beaucoup de travail et d’expérimentations pour trouver la bonne formule. »
Dans la boutique, on pourra donc savourer le résultat de ses recherches, mais il y aura aussi des séries limitées de pastéis avec des goûts originaux, et pourquoi pas des pastéis salés.
En plus du produit phare, la boutique aura un coin épicerie, avec des liqueurs, des conserves de sardines et d’autres petites pépites portugaises.
Les travaux pour retaper l’espace vont commencer mi-juin, et la boutique devrait ouvrir courant septembre. En attendant, pour les plus curieux/ses, les pastéis de Lionel sont déjà en vente dans le Kiosque du Petit Pont à l’Orangerie et vous pouvez suivre l’aventure sur son compte Instagram.
