Après près de 10 ans d’activité, le Barbu’to s’apprête à rendre les clés. Le restaurant italien de la rue Sainte-Barbe va prochainement être remplacé par Breizh Café, une crêperie bretonne.
Adieu Barbu’to. Après 10 ans de pastas et de pizzas, le restaurant italien de la rue Sainte-Barbe s’apprête à tirer sa révérence. Si sa grande terrasse, ses menus du jour et surtout ses pâtes flambées directement dans la meule de parmesan vont nous manquer, le local va laisser place à une nouveauté.
En effet, c’est Breizh Café qui va prendre la relève. Après déjà plus de 21 restaurants ouverts entre la Bretagne, Paris et même le Japon, la chaîne bretonne s’apprête à poser ses sacs des sarrasins dans la capitale alsacienne.
Au menu de cette nouvelle adresse qui veut mêler les saveurs de la Bretagne à celles du Japon ? Des galettes traditionnelles, mais aussi des crêpes à la « poudre de soja « Kinako », sucre noir d’Okinawa, glace matcha ou des « Breizh Roll homard avocat, céleri, pomme granny smith, sauce au miso & yuzu, salade verte ». De quoi rendre curieux/ses.
Si la date d’ouverture de ce nouveau lieu n’est pas encore connue, une offre d’emploi postée sur Strasbourg Emploi nous apprend que les recherches sont en cours pour trouver un ou une employé(e) polyvalent(e) de restauration. À vos CVs 😉
