C’est le classique des discussions de groupe : « Où est-ce qu’on va manger ce soir ? » D’un côté, les irréductibles viandard(e)s qui réclament leur steak, et de l’autre, la team vegan qui en a ras-le-bol de finir devant une pauvre salade verte. Alors pour éviter que le dîner ne tourne au règlement de compte, on a déniché des pépites strasbourgeoises qui mettent tout le monde d’accord (et sauveront vos relations).
Que vous ayez une envie soudaine de burgers dégoulinants, de cuisine italienne ou de spécialités asiatiques, ces restaurants prouvent que l’on peut allier délices et convivialité, peu importe le régime alimentaire !
Une explosion de saveurs au Jabiru Café
C’est LA pépite de la Krutenau. Ici, la cuisine afro-européenne se décline dans une gourmandise folle : pendant que les accros aux protéines animales partiront sur le bobotie au bœuf ou l’attiéké poisson, les personnes véganes pourront se délecter d’un mafé de tofu des plus onctueux, ou d’une généreuse assiette d’afro tapas accompagnée de ses sauces délicieuses.
Les saveurs sont travaillées, les assiettes colorées et les plats tellement chiadés que les potes carnistes risquent de piquer un alloco ou deux !
Jabiru Café
60 rue de Zurich
Madame Julia pour un max de gourmandises
Difficile de passer à côté de cette institution sans être automatiquement attiré(e) par ses odeurs alléchantes. Chez Madame Julia, pas besoin de choisir entre le sucré et le salé : on se régale tant d’un boeuf effiloché cuit 10h sur son pain brioché que de pancakes vegan ultra-fluffy, généreusement garnis de fruits frais et de chantilly coco.
C’est réconfortant, c’est savoureux et le cadre est tellement agréable que l’on a vite fait de s’y éterniser et de transformer son brunch en déjeuner.
Madame Julia
34 rue de la 1ère-Armée
Se remplir de bonnes choses à La Rizière
Véritable repaire de la place Saint-Étienne, on adore la clarté de la carte où la plupart des plats emblématiques se déclinent en version végétale. Les bo buns sont massifs et ultra frais, et la version tofu peut se vanter de sa texture parfaite, loin du bloc spongieux et fade que l’on redoute.
C’est clairement le spot parfait pour un plaisir rapide et efficace, où chacun(e) compose son bonheur entre nems de poulet, bánh mi au porc ou soupe pho de tofu !
La Rizière
14 place Saint-Étienne
Pour se faire plaisir avec Starling Burgers
Pour les puristes du burger qui ne rigolent pas avec la qualité, c’est le passage obligé. Starling Burgers mise tout sur le sourcing : pain maison, bœuf haché frais et produits de saison venus tout droit des fermes voisines.
Quand certain(e)s se rueront sur le burger au bleu ou à la raclette, les autres pourront se régaler d’une version vegan tout aussi travaillée et réconfortante que ses cousins. Encore une preuve que l’on peut envoyer du lourd avec et sans viande !
Starling Burgers
7 rue Hannong / 7 rue de l’Hôpital-Militaire
Momo Tibétain, le QG du fait main
Il serait (vraiment) dommage de passer à côté des bouchées himalayennes qui font la renommée de l’adresse. Ces raviolis à la vapeur, à la pâte fine et souple, renferment des garnitures copieuses et adaptées à toutes les préférences alimentaires : poulet, agneau, boeuf, porc, mais aussi épinard-fromage et une version vegan avec des légumes sublimés par du poivre tibétain.
Chaque fournée est servie avec des sauces maison qui viennent pimper les saveurs, de quoi se régaler sans jamais se lasser !
Momo Tibétain
12 Grand’Rue
Bella Vita, un plaisir qui rassemble tout le monde
Ici, on ne fait pas semblant. Que tu sois puriste de la napolitaine ou adepte de la romaine, les garnitures de qualité sont au rendez-vous avec du chorizo, de la merguez, du jambon blanc, du pastrami… Et du 100% végétal : fromage râpé vegan, légumes grillés, steak sans viande, les options sont aussi nombreuses que savoureuses.
De quoi profiter d’une pâte maison travaillée en longue maturation légère et parfumée, sans se priver. Et si tu as encore un peu de place, ne passe surtout pas à côté du tiramisu version vegan au spéculoos, une pépite qu’il serait criminel de ne pas tester !
Bella Vita
3 rue Prechter
Au Cosy, de l'umami, du piquant et (beaucoup) d'amour
Au Cosy, si le canard laqué ou le porc au caramel raviront les palais carnés, le végétal est (très) loin d’être un second choix. Les aubergines confites et les spécialités au tofu sont préparées avec autant d’attention et de caractère que les plats de viande, pas de jalousie possible.
Entre les saveurs uniques et les piments bien sentis, tous les appétits seront comblés de cette cuisine authentique où chaque assiette a sa propre identité !
Le Cosy
17 rue des Couples
Et vous, quelle est votre adresse préférée ?
