À quelques mètres de la place du Marché-Gayot, juste à côté du bar Les Aviateurs, une petite porte est désormais ouverte au numéro 10 de la rue des Sœurs.

En entrant, on découvre un établissement hors du temps, à l’abri des regards, tout de rouge vêtu.

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Une moquette molletonnée atténue le bruit de nos pas, l’accueil est personnalisé, et on glisse très vite dans un autre univers, confidentiel et raffiné, très loin de la capitale alsacienne.

Un retour à la Belle Époque le temps d’une soirée, une touche d’hédonisme, de la flânerie et de la gourmandise, le tout dans un lieu à l’identité forte, voici le pari plutôt osé de Madame C.

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Vivien Latuner 8 Juil. 2025

Lumières tamisées et raffinement, un bar à cocktails et son restaurant

Madame C, c’est tout d’abord un lieu à la signature visuelle assumée, un espace de vie autour d’un bar et d’un restaurant décorés de tableaux anciens, de lustres d’époque et de mobilier chiné.

Imaginé pour que les Strasbourgeois(es) s’y rendent à toute heure, le bar et son resto sont ouverts en continu, dès 7h, et jusqu’à 4h du matin. Pas mal pour des apéros sans lendemain.

Entre petits-déjeuners, déjeuners, afterworks et tablées improvisées aux heures perdues, on peut y manger quelle que soit l’heure que notre montre affiche.

Dans un fauteuil, sur une confortable banquette, ou à l’ombre d’un gigantesque palmier qui trône dans la cour intérieure, on s’installe où bon nous semble pour profiter du lieu.

À la carte, on retrouve une cuisine bourgeoise, où le gravlax de saumon, les huîtres et les finger food au crabe sont à l’honneur, mais aussi des mets plus accessibles comme le tartare de boeuf à l’italienne, les asperges vertes à la ricotta, où l’épaule d’agneau confite.

La qualité du service, la vaisselle, la présentation des plats : on sent tout de suite que l’équipe a mis la barre haute, et que l’on est dans un lieu privilégié.

Derrière la vitre, on aperçoit les bartenders et les mixologues jouer leur plus belle partition de shaker, c’est l’heure des cocktails.

Pour la partie à boire, la team Madame C n’a pas fait les choses à moitié. Que ce soient les créations sur mesure, les interprétations de grands classiques ou les propositions à la carte qui changeront tout au long de l’année, le bar a poussé le curseur assez haut pour proposer des cocktails de très belle qualité.

Revisite du Bloody Mary ; nuage de gin mêlé au thé au jasmin et au champagne ; création autour du whisky sour ; les amoureux/ses de boissons délicates seront au bon endroit. 

Et si l’alcool monte, et que les pas se font hésitants, pourquoi ne pas dormir à l’étage ?

Un hôtel particulier dans la discrétion et le confort

Le vrai pari de Madame C, c’est de proposer à la fois le gîte et le couvert. En effet, aux étages supérieurs, 12 chambres sont proposées aux visiteurs/ses.

Chaque chambre a sa propre décoration, sa propre identité, et on y retrouve là aussi toute la démarche entreprise par le créateur du projet.

Une literie soignée, de beaux objets et de grands tableaux, du mobilier ancien, mais aussi de grandes salles de bain suréquipées, les chambres ont elles aussi un charme bien à elles qui nous fait changer d’époque. On vous partage quelques photos sans tout vous dévoiler, il faut bien garder une part de mystère. 

Quatre chambres seront disponibles dans les prochains jours, et les autres devraient suivre rapidement encore ce mois-ci. Mais pour vous faire une idée de ce lieu à l’atmosphère si particulière, le bar et son restaurant sont déjà ouverts.

Vous l’avez compris, Madame C se veut être un lieu de plaisirs à boire et à manger, un petit cocon dans le cœur de la ville qui se vit du petit matin à la tombée de la nuit.

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