À Strasbourg, La Brasserie du Sofitel s’habille désormais aux couleurs de l’été et s’installe en terrasse. Depuis le 30 avril dernier, le mobilier est posé, les citronniers sont de sortie, et une nouvelle carte estivale signée Mathieu Klein est présentée aux Strasbourgeois(e)s. On vous emmène sur la place Saint-Pierre-le-Jeune pour découvrir le nouveau visage du restaurant et vous offrir un shot de soleil.
Au centre de Strasbourg, aux pieds de l’église Saint-Pierre-le-Jeune, trône le tout premier Sofitel du monde, un hôtel 5 étoiles qui s’est ensuite exporté dans le monde entier.
Et si l’on ne présente plus l’hôtel et ses attributs, on vous propose aujourd’hui de découvrir La Brasserie du Sofitel, un restaurant qui a plus d’un argument pour séduire.
Ouvert tous les jours et en continu, on y vient quand l’envie nous prend de boire un verre, de manger un bout ou de passer une douce soirée, tranquillement installé(e)s au soleil ou à l’ombre des arbres.
Et si vous pensez ne pas pouvoir vous garer en arrivant, pas d’inquiétude : un service de voiturier gratuit est proposé, et vous n’avez pas besoin de séjourner à l’hôtel pour en profiter.
La terrasse de La Brasserie : un nouveau spot pour boire et manger cet été
Les Strasbourgeois(e)s ont désormais un nouveau lieu où venir flâner : la Brasserie du Sofitel propose une grande terrasse d’une soixantaine de places, avec canapés tout confort (en partenariat avec Roche Bobois et service de haute volée.
En place jusque fin septembre, elle est accessible à toutes et tous, il suffit de se pointer pour en profiter.
À la carte, on retrouvera une large sélection de cocktails, de mocktails, de vins et de boissons chaudes et froides, mais on pourra aussi et surtout découvrir la nouvelle carte estivale du chef Mathieu Klein.
Vitello tonato ; bar mariné minute et radis au vinaigre ; salade César de compétition ; aubergines confites et condiment tomate ; tomate mozza et sorbet basilic ou tartare de bœuf à composer, les plats de l’été sont de sortie.
Pour les plats chauds, on aura le choix entre un suprême de volaille d’Alsace grillé ; un onglet de bœuf ; un filet de dorade ; des gambas flambées au Pastis ou un joli Saint-Pierre cuisiné aux petits légumes. Une suggestion du jour, proposée sur ardoise, s’est aussi glissée dans le projet.
Côté dessert, on est toujours aussi fan de la mousse au chocolat et caramel au beurre salé, à partager s’il vous plaît. Au menu, vous trouverez également un tiramisu au café, une panna cotta bien fraîche, la tarte du jour, un moelleux au chocolat ou encore des glaces et des sorbets.
Dîners à 4 mains, barbecues, brunchs, les événements à ne pas manquer cet été
Tout l’été, au Sofitel, à La Brasserie et sur la terrasse, une série d’événements et de rendez-vous privilégiés seront proposés.
Le premier, et il ne faudra pas trop traîner pour s’inscrire, c’est une série de deux dîners d’exception qui auront lieu les 16 et 17 mai prochains.
Lors de ces deux moments, le chef Mathieu Klein accueillera le chef Stéphan Rémon, du Sofitel d’Ajaccio, pour deux dîners gastronomiques à 4 mains.
Six plats raffinés seront proposés, mêlant les cultures alsacienne et corse.
Asperges vertes, huile de noisette et ail des ours ; tartare de gamberone, poudre de laurier et jus corsé, espuma et burrata fumée ; truite, asperge blanche fermentée et oxalys ; Saint-Pierre, pressé de blette en aigre-doux ; veau en cuisson lente et morilles, le menu promet un vrai moment de gastronomie. Il sera proposé au prix de 75 € et il réserve encore des surprises.
Chaque dimanche, le restaurant organisera également des « Small Sunday Brunchs », et des brunchs exceptionnels seront proposés pour la fête des mères, la fête des pères et le 14 juillet.
Tous les troisièmes jeudis du mois, c’est soirées « Sofitel Social Club ». Ce mois-ci, ça se passe le jeudi 15 mai avec DJ Stan Smith. Ce soir-là, pour un cocktail acheté, c’est un cocktail offert, pas mal.
Vous en savez désormais un peu plus sur le programme du Sofitel et de La Brasserie version ensoleillée. On le sait, passer la porte d’un établissement 5 étoiles n’est pas forcément dans les habitudes des Strasbourgeoi(e)s, mais une fois le seuil passé, vous pourriez avoir de jolies surprises.
Les petits et gros +
- La nouvelle carte vaut le détour, même si on le sait, elle n’est pas pour toutes les bourses
- Un plat du jour est proposé pour 21 euros, le tout dans un cadre assez exceptionnel pour Strasbourg
- Le service de voiturier gratuit est un très gros +
- La terrasse est ouverte en continu jusqu’à 1h, et on peut venir manger un bout toute la journée jusqu’à 22h30, un vrai + pour celles et ceux qui bossent en horaires décalées
Établissement
La Brasserie Sofitel
Quoi ?
Restaurant / bar / terrasseQuand ?
11 Mai. 2025où ?
4 place Saint-Pierre-le-Jeune, à StrasbourgPlus d'infos ?
Le lien pour les réservations au restaurant
Le numéro de la brasserie : 03 88 15 49 10
