En début d’année, le Sénat adoptait une proposition de loi visant à lever les contraintes à l’exercice du métier d’agriculteur/rice. Cette loi assouplit les règles qui encadrent l’usage des pesticides, qui fragilisent les ressources en eau.

En parallèle, il y a quelques semaines, c’est le ministère de l’Agriculture qui envisageait de supprimer l’Agence Bio, ce groupement d’intérêt public qui œuvre pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique. Finalement, le gouvernement a fait marche arrière.

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Vous l’avez compris, le bio a plus que jamais besoin d’être défendu pour que des produits issus de l’agriculture biologique continuent de remplir nos rayons, et de rémunérer plus justement celles et ceux qui les produisent.

Pour défendre ces pratiques au niveau local, Johan Legroux, ancien directeur du magasin bio La Nouvelle Douane et nouveau directeur des magasins Biocoop à Strasbourg centre et Schiltigheim a eu une idée, et elle va selon lui bien au-delà de la promotion ponctuelle.

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Rendre le bio plus accessible, un pari solide et une vraie stratégie ?

Biocoop, c’est le numéro uno des magasins spécialisés en bio en France. Dans plus de 700 enseignes réparties sur le territoire, on y prône la consommation de produits bio, en majorité français et locaux, on y défend l’absence de produits ultratransformés et d’OGM, et on y favorise le vrac et le commerce équitable.

À travers un cahier des charges strict, et épais de 500 pages, l’enseigne s’engage à respecter ces pratiques et à proposer uniquement des produits bio.

Aujourd’hui, après quelques mois à la tête de deux nouveaux magasins Biocoop qu’il compte bien dynamiser, Johan Legroux propose une action forte pour démocratiser le bio : « Dès aujourd’hui, nous avons décidé de réduire durablement et significativement les prix de 2 500 produits dans nos rayons, de 5% et jusqu’à 40% pour certains produits de consommation courante », expliquent Johan Legroux et sa collaboratrice Suzanne Monteiro au milieu des fruits et légumes de printemps qui arrivent doucement.

Le directeur précise : « Puisque nous croyons à la qualité de nos produits, à la diversité de notre offre et aux valeurs que nous défendons, nous avons choisi cette stratégie de développement à l’heure où notre fréquentation est en hausse. Aussi, et c’est pour nous une évidence, nous avons réduit les prix sans avoir mis une quelconque pression sur nos producteurs/rices et nos fournisseurs/ses, avec lesquel(le)s nous continuons à travailler en toute confiance et en toute transparence ».

Avec cette action, le patron des Biocoop de Strasbourg centre et Schiltigheim souhaite remettre un coup de frais dans l’offre de ses magasins, mais aussi et surtout capter une nouvelle clientèle qui semble parfois déçue de voir les rayons bio des supermarchés se réduire comme une peau de chagrin.

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