En attendant le retour du printemps et des pintes en terrasse, ça vous dit de vous envoyer une bonne choucroute dans le gosier, histoire de continuer la saison hivernale en beauté ? On vous présente 6 adresses sélectionnées avec amour, qu’on apprécie particulièrement. Évidemment, cette liste est loin d’être exhaustive et si vous avez aussi des bonnes recommandations, n’hésitez pas à la partager en commentaire.
Au Pont Corbeau
Le Pont Corbeau, c’est une winstub incontournable à Strasbourg. Situé tout proche du célèbre pont du Corbeau, l’établissement est tenu depuis plus de 43 ans par la même famille, et la fréquentation ne désemplit pas. C’est un lieu à la fois chaleureux et convivial (et très rustique comme on aime) à destination de celles et ceux qui aiment se plonger dans la culture et la gastronomie locale. Et évidemment, la choucroute est l’un des plats phares du restaurant. Dans l’oreillette on nous dit que “l’essayer, c’est l’adopter”.
Choucroute garnie à l’alsacienne : 24,90 € / Plus d’infos
Le Saint-Sépulcre
Là aussi, on ne peut pas être davantage dans la culture et le folklore alsacien. Situé dans le carré d’or, du côté de la rue des Orfèvres, le Saint-Sépulcre est un petit bout d’histoire à lui tout seul : il a traversé le temps et les générations. C’est aussi un incontournable pour tout fan de winstub qui se respecte, et forcément la choucroute y est proposée.
La choucroute traditionnelle : 21,30 € / Plus d’infos
Chez Yvonne
Tout(e) bon(ne) Strasbourgeois(e) qui se respecte connaît forcément le restaurant Chez Yvonne : c’est certainement la winstub la plus connue de la ville. Située elle aussi dans le carré d’or, elle porte le nom de son emblématique propriétaire de l’époque. Le lieu a été popularisée par sa cuisine mais aussi par sa clientèle : l’ancien président Jacques Chirac aimait par exemple s’y rendre, lors de ses passages à Strasbourg. Repris par Cédric Moulot en 2021 après quelques années de moins bien, le restaurant 100% Alsace retrouve peu à peu ses lettres de noblesse, et c’est une sacrée bonne nouvelle. Évidemment, là aussi, la choucroute est reine.
Choucroute garnie : 24 € / Plus d’infos
La Vieille Enseigne
Encore une fois, comme souvent avec les winstubs, La Vieille Enseigne est installée dans un quartier historique, rue des Tonneliers. À la fois rustique et élégant, le restaurant propose le meilleur de la cuisine alsacienne et des vins naturels, cette fois-ci avec une petite touche de modernité qui fait du bien, et qui dépoussière le style parfois un peu brut des winstub que l’on connaît. Ici, on est à la fois dans un restaurant traditionnel, et dans un bistrot contemporain : le mariage de l’authenticité, du traditionnel et du standing ++ à la sauce moderne fonctionne drôlement bien.
Choucroute Alsacienne aux 7 viandes : 25 € / Plus d’infos
Au Cruchon
Au Cruchon, c’est cette adresse familiale richement décorée que l’on retrouve rue des Pucelles. Fervent défenseur de la cuisine régionale traditionnelle et sans fioritures, l’établissement, aussi humble que discret, est une petite pépite pour celles et ceux qui aiment les bons plats de nos régions faits avec amour et tradition. Ambiance joyeuse et convivialité garantie par le chef et son équipe.
Choucroute garnie aux 5 viandes : 21 € / Plus d’infos
Et vous, quelles sont vos meilleures adresses pour vous envoyer une bonne vieille choucroute ?
Aux armes de Strasbourg reste un incontournable pour les strasbourgeois
Bonjour !
“Chez L’oncle Freddy”, la choucroute est excellente ! Il y a la version classique et la “Kolossale” – à se taper le cul par terre !!!!
“Au rouge d’ottrot ” à Ottrot en bas du Mont Ste Odile, top top top, gros coup de coeur, très bonne choucroute copieuze, et déco magnifique, avec plein de coins repas 🥰🥰🥰