En ce moment même, du côté de Plobsheim, malgré le Covid et les confinements successifs, deux frères donnent tout pour finaliser leur projet de micro-brasserie sobrement appelée « Brassin des Frangins ». Aldric et Faustin arrivent presque au bout de leur idée, qui a germé il y a déjà 4 ans. Passionnés, épicuriens et amoureux des notions de partage et de transmission, ils ont aujourd’hui besoin d’un dernier coup de pouce des Alsaciens pour arriver au terme de leur projet et accueillir les fans de bière dans leur taverne. On vous présente le projet de ces deux frères, soudés à la bière, qui sont à deux doigts de concrétiser pleinement leur rêve.
Aldric et Faustin sont des créateurs d’élixirs anciens, crées à partir de matières premières locales. Tous les deux souhaitent transmettre un savoir-faire d’antan lié à la brasserie artisanale, en faisant revivre des recettes de famille transmises de génération en génération. Par le passé, c’est leur grand-père qui travaillait déjà le houblon, et ce sont ses recettes à lui que les deux frangins souhaitent remettre sur le devant de la scène, tout en apportant bien-sûr d’autres recettes plus modernes et adaptées au palais exigeant des Alsaciens.
Améliorer la production et créer un espace de dégustation
Pour mener à bien leur projet, les deux frères ont eux-mêmes effectué 16 mois de travaux dans une ancienne grange, qu’ils ont transformée en atelier de brassage. Un sacré pari qui porte déjà ses fruits puisque les 7 premières bières sont déjà sorties des cuves et qu’une boutique flambant neuve a ouvert. Aujourd’hui, le projet existe mais n’est pas encore terminé. L’atelier de brassage est debout, l’accueil aussi, mais il reste encore à créer un espace dédié à la dégustation pour que les amateurs de houblon puissent se lécher les babines dans les meilleures conditions. Aussi, quelques équipements indispensables manquent à l’appel, notamment pour améliorer l’outil de production des cuvées traditionnelles et des micro-cuvées exclusives. Voilà autant d’éléments pour lesquels Aldric et Faustin ont besoin d’un petit coup de pouce une aide qui apporterait le point final à leur belle aventure !
Concrètement, Aldric et Faustin ont besoin de 20 000 euros. Aujourd’hui cette somme est atteinte à 76 % et près de 100 contributeurs ont déjà participé. Pour participer à votre tour au financement de la brasserie à hauteur de 10€, 20€, 40€, 100€ ou plus, et recevoir de belles contreparties, rendez-vous sur la page du financement participatif.
***
Brassin des Frangins
7 Rue de la Mésange
67115 Plobsheim
0977840289
[email protected]
Le site de la brasserie
La page Instagram
La Page Facebook
***
