Bienvenue sur le site de Pokaa.fr

Votre navigateur est obsolète.

Merci de le mettre à jour pour voir le site correctement

Mettre à jour

Recherche

Lance une recherche dans les articles ou vidéos parmi l’ensemble des publications de Pokaa.

Publicité

La plus vieille tarte flambée au monde trouvée en Moselle

3.8k Lectures
Publicité
Publicité
Des archéologues mosellans viennent de mettre à jour la plus ancienne tarte flambée connue à ce jour, une découverte vieille de plus de 400 ans qui remet en question l’origine alsacienne de la spécialité.

C’est à la suite de travaux sur les fondations d’un immeuble du centre-ville de Sarreguemines qu’un ancien four à pain a pu être mis à jour par une petite équipe d’archéologues. Autour de ce dernier, des traces de blé, de nombreux pains carbonisés et dans le même état, ce qui est la plus ancienne tarte flambée enregistrée. Datée entre le 16ème et 17ème siècle, cette découverte remet complètement en question la légitimité de l’Alsace sur la recette, qui elle, ne connaît que des premières références écrites au 18ème siècle. Un coup dur pour notre région, qui devra apprendre à vivre avec l’insupportable et faire profil bas sur des produits comme ça :

© Thomas Desenne

Ça pourrait vous intéresser

+ d'articles "Strasbourg"

À la une

La plus vieille tarte flambée au monde trouvée en Moselle

Aucun commentaire pour l'instant!

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.

Répondre

En réponse à :

Votre adresse email ne sera pas publiée.

Illustrations prolonger la lecture

Prolongez votre lecture autour de ce sujet

Tous les articles “Strasbourg”
Contactez-nous

Contactez-nous

C’est par ici !