Jour 3 du Calendrier de l’Avent Pokaa : avec Mon Oncle Malker de Munster, l'épicerie alsacienne

Cette année, pour mettre un peu d’amour et de chaleur dans ce mois de décembre si particulier, on vous a concocté un calendrier de l’Avent rempli de jolies surprises. 24 jours durant lesquels on vous invite à découvrir 24 commerçants et artisans du coin. 24 fenêtres ouvertes sur celles et ceux qui font briller notre région. 24 lots ultra réconfortants à gagner, et autant de manières de soutenir l’économie locale. D’ailleurs, pour ceux qui en veulent toujours plus, il y a des tas d’autres idées-cadeaux artisanales et locales à dénicher dans les chalets 2.0 du marché de Noël de Strasbourg !

Pour ce 3 décembre, on vous emmène par la main à la découverte d’un petit paradis pour épicuriens (et gourmands), j’ai nommé Mon Oncle Malker de Munster.

Son histoire : Mon Oncle Malker de Munster, située au 4 Place de la Grande Boucherie, est une boutique qui fait du bien au cœur, à la bouche et à la tête. Notre homme du jour s’appelle Vincent Vigneron, et si je devais vous le présenter très simplement, je vous dirais que c’est un amoureux des bonnes choses. Associé avec deux amis, ce passionné du patrimoine gastronomique alsacien a développé avec Mon Oncle Malker le troisième établissement familial, après le restaurant La Table Des Malker et la charcuterie-fromagerie La Maison Dischinger… Là encore, on parle d’Alsace à 300 %. On pourrait déambuler de longues, très longues minutes dans cette jolie boutique enveloppée dans son manteau de bois, entre les étalages tous plus alléchants les uns que les autres. Pour choisir ses produits, Vincent a fait le tour de presque tous les producteurs de la région pour dénicher la crème de la crème. Résultat : c’est un condensé brillant du savoir-faire régional, dans le plus pur respect de la tradition, dans le respect et l’amour de l’humain. Car pour Vincent, c’est là tout le garant de la qualité des produits.

Son savoir-faire : S’il se dégage une énergie si particulière de ce lieu, c’est peut-être parce qu’il est rempli d’histoires. C’est peut-être aussi parce que Vincent connaît les visages, les recettes, les secrets, les affinages et les mains qui travaillent dur pour produire ce qu’il propose à la vente. Ce que je ne vous ai pas dit, c’est que Malker signifie « le paysan qui s’occupe de son troupeau ». Vincent, lui, s’occupe de nous, et il a tous les arguments pour nous donner envie de le suivre. Du Bas-Rhin au Haut-Rhin et jusqu’à la vallée de Munster, il y a chez Mon Oncle Malker assez de produits pour vous éblouir et vous faire saliver : des tourtes traditionnel de Munster au gin alsacien, en passant par les délicieux fromages ou la charcuterie, mais aussi la poterie, le vin, le whisky… Et je pourrais continuer longtemps. La passion de Vincent est bel et bien une histoire de valeurs, de convictions et d’engagements qui lui permettent aujourd’hui d’avoir une parfaite connaissance de l’Alsace et de ses talents.

Quand on demande ce qu’évoque Noël à Vincent, c’est sans une once d’hésitation qu’il parle de solidarité :

« Noël, c’est aussi l’occasion de faire une action solidaire, même si nous devrions avoir le réflexe d’en faire toute l’année. Alors que ça soit avec la boutique ou à titre personnel, j’essaie chaque année d’apporter mon aide là où je le peux. Cette année, on est point relais de la Soupe des chefs étoilés d’Alsace, habituellement en vente dans un chalet au pied du Grand Sapin. Comme cette année il n’y a pas de chalets, je me suis proposé pour distribuer cette soupe initiée par l’association Humanis. Les bénéfices récoltés par l’association permettent de venir en aide à plein d’associations qui font des actions solidaires. On fait aussi des dons de nourriture à certains collectifs, on essaie de porter un regard vers les autres ».

Venons-en aux faits ! Pour ce 3 décembre, Mon Oncle Malker de Munster met en jeu un panier garni qui va mettre tout le monde d’accord…

Le lot du jour est un panier garni haut-niveau proposé par Vincent, avec, à l’intérieur, un petit condensé de tout ce que la boutique a à offrir de plus beau :

Foie gras d’oie entier 50g
Chutney quetsches & cannelle 60g
2 bières de Noël artisanales 33cl
Saucisson sec au cerf env. 160g
Munster fermier au lait cru 250g
Moutarde aux épices de Noël 55g
Confiture d’églantines 410g
Pain d’épices coing/chocolat 400g
Bonbons chocolatés Kougelhopfs 200g

Oui, moi aussi, j’ai pleuré d’émotion.

Pour jouer, il vous suffit de répondre, en commentaire, à la question posée sur la publication Facebook. Tous les soirs, le ou la gagnante sera tiré(e) au sort par un membre de l’équipe et son nom sera annoncé en commentaire sous l’article ! Il vous suffira ensuite d’aller récupérer votre lot directement chez l’artisan, commerçant généreux… Et de vous prendre en photo ensemble pour nous faire partager ça 😉 Bonne chance !

Mon Oncle Malker de Munster

4 Place de la Grande Boucherie (ça s’invente pas)
67000 Strasbourg
03 69 96 76 28

Ouvert 7 jours sur 7 de 10h00 à 19h00

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