Vous entrez dans une brasserie de quartier datant de 1664 totalement remis à neuf du sol au plafond. Son petit nom c’est Au Canon, et aujourd’hui des canons on va s’en envoyer tous ensemble dans l’gosier. Après le test complet du restaurant réalisé en juin dernier nous voulions vous emmener prendre un gros apéro place du corbeau. Alors avec quelques frangins assoiffés on s’est pointé en terrasse à l’heure où il aurait mieux fallu nous avoir en photo.

Depuis quatre siècles Au Canon c’est le rendez-vous des amoureux de bières et de plats populaires alsacien. Un lieu où s’attablent strasbourgeois et autochtones autour de tartes flambées, de mousses fraiches et de bons copains. Une belle terrasse à 180 °, deux étages, un bar de 22 mètres, un happy de folie (4,50 toutes les pintes de 17h30 à 19h30), une jolie sélection de bières et de vins et un restaurant de 350 couverts ouvert en continu, voilà ce qui fait aussi les atouts de cette ancienne brasserie que le grand père de ta grand mère a surement connu.

Les tarifs :

Les bières :

Les Kro (de 5,20 € à 6,60 €)
Pietra Ambrée (7,00 €)
Fada blonde ou blanche (7,40 €)
La Ducasse triple (7,60€)
Les bières du moment (6,60 €)

Les tartes flambées :

De 8,90 € à 9,90 € (ils font aussi des demies tartes de 5,50 € à 5,90€)

Les planchettes :

De Fromages, de charcuteries ou mixtes de 14,00 € à 16,00 €

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Alors un apéro au Canon ça donne quoi ?

La brasserie Au Canon est située au carrefour de l’agitation strasbourgeoise, c’est là que les itinéraires se croisent. C’est donc bien logiquement que la terrasse soit toute désignée pour s’exercer au levé de coudes à l’heure du gouter

Aujourd’hui, à l’aube de l’automne nous avons passé un vrai bon moment à profiter d’une jolie terrasse au milieu d’un mois de septembre encore clément. On a été surpris par deux choses : les tartes y sont particulièrement bonnes et la sélection de bières intéressante et diversifiée, même si on aimerait voir apparaitre davantage de micro brasseries strasbourgeoises. La Kro coule à flot et d’autres bières moins courantes sont proposées en pression comme la Ducasse triple, la Fada ou la Colomba rosée, et ça c’est cool. La terrasse est bien située, on mange bien sans se ruiner, l’intérieur flambant neuf est surprenant, on baigne dans la tradition sans excès de modernité, à part un vrai four à bois tout est là.

On était bien, vraiment bien, comme quoi le combo tarte flambée + copain + bière fonctionne à coup sûr, et ce tout au long de l’année. Il peut s’inviter dans nos journées été comme hiver, avec de la bonne volonté et quelques blagues pourries en stock on peut pas se rater !

***

AU CANON

1, place du Corbeau 
67000 Strasbourg

0388370639
Ouvert tous les jours de 9h00 à 1h30

La page Facebook du restaurant

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