Aujourd’hui, on va boire des cervoises fraîches tous ensemble et vous donner les meilleurs spots à Craft Beer. Est-ce qu’il peut exister un meilleur moment dans l’année pour s’enculer des bières fraîches au soleil avec les copains ? La réponse est non, trois fois non. Il fait beau, la chaleur est supportable, les jours sont longs et les gosiers sont désormais préparés à recevoir des hectolitres de breuvages houblonnés. Mais pour que ces moments si précieux soient réussis, encore faut-il que la bière soit bonne. Et où la bière est-elle la meilleure ? Chez nous mon petit pote : à Strasbourg et alentours. Des bières locales ET artisanales créées par des putains de couturiers du goût qui dispersent leurs créations un peu partout. Des artisans et des passeurs de témoins qui maîtrisent si bien les techniques brassicoles qu’ils en deviennent des ambassadeurs contemporains d’un produit millénaire. Longue vie à la bière locale fraîche et savoureuse, et à vous qui en êtes les porte-paroles. Voici sept spots à Craft Beer pour s’envoyer des bières artisanales bien fraîches sur les pavés.
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Se fournir et s’abreuver directement à la brasserie
pour faire grimper les degrés et faire baisser les prix
NOTRE SÉLECTION DE PETITS PRODUCTEURS
Plonger dans un bassin de Bendorf
Entre 2,50 € et 3,00 € (33cl)
Bendorf, que je t’aime petite Bendorf, avec ta palette de subtils délices. De ton délicat houblons et en toute saison mes parois buccales tu tapisses. Bon ok on en fait des caisses. Néanmoins Bendorf c’est l’une des bières locales la plus appréciée et la plus répandue sur les comptoirs des bars qui savent ce que les strasbourgeois désirent. Bendorf c’est une identité marquée, un petit tatouage de bretzel, un petit drapeau “Strabourg + Bendorf = amour” glissé fièrement dans la poche de ta chemise.
Florale, fruitée et toujours bercée par une discrète amertume en fin de bouche, elle est toujours savoureuse et jamais décevante. Même lorsqu’on goûte l’une des folles créations de Félix, Ben, Mathieu et Soizic qui forment à eux quatre une petite famille soudée (et un peu bourrée). Ce quatuor de bons amis et de vrais professionnels aime terriblement le métier qu’ils font chaque jour avec passion et ce sans compter les heures. Ensemble ils créent des recettes couillues (une bière mangue coco raifort, un exemple parmi tant d’autres), ils dessinent et collent eux-même leurs étiquettes toujours décalées, fun et colorées. Ils empaquettent, ils distribuent et bim ! Emballé c’est pesé. Bendorf, comme notre petit pays “je t’aime beaucoup” et je dois avouer avec un poil de chauvinisme que tu fais aussi un peu notre fierté locale, même si tu rends mes soirées un peu floues.
Vous pouvez retrouver les bières Bendorf dans un grand nombre de bars à Strasbourg et y déguster vos pintes bien fraîches préférées. Mais vous pouvez aussi si vous le souhaitez venir directement à la brasserie échanger avec le staff (sans trop le déranger) et découvrir à moindre coût l’étendue de la collection des bières Bendorf ainsi que ses jolies exclusivités. Demandez Félix, il saura vous conseiller.
Brasserie Bendorf
114 rue Jean Jaurès
67000 Strasbourg
0670557208 (à contacter pour les visites)
Boutique ouverte le vendredi de 16h00 à 19h00 et le samedi de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00
La page Facebook de la brasserie
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S’abreuver à la fontaine Trois Mâts
2,00 € (33cl)
Trois Mâts ce sont des bières de caractère mais c’est aussi le résultat plus que réussi d’une aventure personnelle qui a commencée il y a un peu plus de deux ans. Cette aventure solitaire entreprise sur les mers agitées strasbourgeoises, c’est celle de Erwin, un joyeux moussaillon téméraire fort de ses voyages et de ses expériences du bout du monde. Lorsqu’on jette un oeil à son CV on se dit que le mec n’a pas eu le temps de niaiser. Après un séjour en Suisse, au Québec ou en l’Ecosse, il a appris et combiné des techniques brassicoles diverses puis, à la force de ses poignets les a ramené à Strasbourg pour déverser sur ses terres toute l’étendue de ses talents.
Trois Mâts nous rappelle l’univers de la mer, cet univers de pirates et de belles légendes mais aussi peut-être cette sensation d’ivresse constante que les matelots ressentaient après chaque passage tumultueux. Trois Mâts ce sont des bières subtiles, parfois florales et toujours bien équilibrées, le trop plein de sucre est évité. Certaines ont une identité plus marquée et te restent dans le palais tandis que d’autres flottent avec légèreté : les Stout, les IPA, les ALE ou encore les RyePA sont chacune comme les membres d’une même famille un peu zinzin : elles ont toutes leurs degrés de folie, leur caractère propre et leur style, mais elles gardent toutes la même identité en lame de fond.
La brasserie Trois mâts propose également d’ouvrir au public son petit atelier créatif (sa brasserie) afin de montrer ses techniques brassicoles. De la vente sur place est aussi réalisée, mais attention Erwin bosse beaucoup et il est souvent seul. Merci de bien vouloir le contacter via le contact ci-dessous (par sms), il serait dommage de vous déplacer pour rien.
Brasserie Trois Mâts
8 Rue Jean-Henri Lambert
67100 Strasbourg
0677661918
Ouvert le samedi de 9h00 à midi et en semaine de 9h00 à 18h00
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Se doucher de bière Perle
Entre 3,00 € et 4,00 € la bouteille (33cl)
Peut-on parler de bière locale et artisanale sans évoquer l’emblématique brasserie Perle ? Depuis 1882 elle coule dans nos rues et sur nos pavés grâce à la famille Hoeffler et surtout grâce à Pierre, le padré. Depuis cette année là, Perle a proposé des dizaines et des dizaines de bières différentes en fonction des saisons, des modes et des goûts de chacun qui évoluent eux aussi avec leur temps. Perle c’est donc une histoire de patrimoine, de diversité et d’élégance, avec sa petite bouteille et ses étiquettes au graphisme sobre et aux couleurs contrastées. Mais Perle c’est aussi le résultat d’un brassage on ne peut plus local, elle tire ses saveurs d’un houblon bien de chez nous, le houblon dit “Strisselspalt” qui lui donne ses reflets cuivrés.
La boutique est également le meilleur endroit pour un passionné de bières pour découvrir l’univers d’une brasserie, ses créations, son ambiance, ses odeurs et sa gamme de prix. La brasserie vous invite d’ailleurs à venir découvrir tous ses secrets dans une vraie boutique mais également de venir participer à des visites organisées de la brasserie. Une heure pour toucher de près le malt et le houblon et voir de ses propres yeux la magie qui s’opère dans ces énormes cuves métalliques.
Brasserie Perle
ZI Plaine des Bouchers
11 Rue de l’Ardèche
67100 Strasbourg
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Boutique ouverte le jeudi et vendredi : de 9h à 12h et de 14h à 18h
le samedi : de 10h à 13h
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Le site internet avec les horaires de la boutique et le contact pour les visites
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Les bars à bières locales
des spots de fins gourmets pour mettre à l’honneur notre breuvage préféré
NOTRE SÉLECTION DE BARS QUI SAVENT METTRE LE LOCAL A L’HONNEUR
Les prix évoluent en fonction des bière, des quantités et des disponibilités
Le Garde Fou
Humour décalé, amitié, déconnade et légèreté, voilà comment le bar Le Garde Fou pourrait être qualifié. Avec son attrait pour la bonne grosse poilade entre potes agrémentée de bières fraîches de qualité, le “Bar en face du Kitsch” a su convaincre les strasbourgeois par son authenticité. Des tables en bois brut, des inscriptions à la craie, une sélection de bières souvent locales, pointues et très diversifiées, un terrain de pétanque et une cuisine à en faire pâlir les restos du coin, voilà tout ce qui amène les strasbourgeois à s’y déplacer.
Au Garde Fou, on se sent comme chez soi, le staff aussi y est pour quelque chose, ils reçoivent les habitués comme les touristes avec la même légèreté quelle que soit l’heure du jour ou de la nuit. Les bières qui y sont servies sont toutes issues de petites productions et sont souvent le résultat d’une belle créativité. Bières légères et non sucrées à la fraise ou bières à la mangue légèrement acides, tout est là pour vous surprendre et vous questionner, puis on jette un coup d’oeil autour de soi, tout le monde est à l’aise, on est un peu bourré mais profondément rassuré. La bière coule à flot, certains jouent aux boules, on peut être certain que ces nuits là les fous seront bien gardés.
Le Garde Fou
8 Rue du Faubourg-National
67000 Strasbourg
0388245332
Ouvert du lundi au jeudi de 17h00 à 2h00 et du vendredi au samedi de 17h00 à 4H00
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Le Café des Sports
Le Café de Sports a très vite été un vrai coup de coeur, une affaire passionnelle. Fraîchement installé rue Sainte-Hélène, ce bar unique en son genre à la proposition bien sympathique déplace les habitués du bon houblon et du vin d’exception. Les bières et les centaines de vins (souvent nature) y sont sélectionnés pour leur goût bien sûr mais aussi pour leur petite quantité, vous y trouverez donc de belles exclus. Xavier et son pote Geoffrey sont de vrais passionnés qui achètent parfois des futs de bière à de petits producteurs sans même la goûter. Si la précédente création de la brasserie en question est partie en quelques heures il serait dommage de ne pas leur faire confiance. Et ces notions de confiance et d’échange sont importantes au Café des Sports.
Si tu as de l’intérêt pour la maison, pour les Hommes qui font tourner la baraque, si tu respectes le produit et que tu fais vivre le lieu, le karma te le rendra. Parce que le Café des Sports est un bar de copains mais c’est aussi un lieu où les bières et les vins les plus subtiles rencontrent les visiteurs qui n’ont pas peur de la découverte. Un bar à destination de ceux qui n’ont pas de souci à voir secouer leur bouteille de vin nature pour l’aérer, ceux qui n’ont pas peur de voir un léger dépôt dans le fond de leur bière. En somme ceux qui aiment le vivant, l’exception, le goût, la subtilité, la nature et la terre.
Le Café Des Sports
16 Rue Sainte-Hélène
67000 Strasbourg
0367978346
Ouvert de 11h30 à minuit du lundi au vendredi et jusqu’à 1h30 le weekend>
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La Lanterne
Petite Lanterne à la lumière dorée, montre-moi le chemin de ta brasserie et laisse-moi y entrer ! Située en coeur de ville dans une rue qui porte son nom, le bar La Lanterne est l’une des brasseries hybrides strasbourgeoises les plus charismatiques de notre belle citée. Coincée entre deux rues étroites elle sait se faire discrète, elle sait parler à qui veut bien l’entendre. Pourtant l’ancienne microbrasserie porte en elle l’histoire récente de l’épopée brassicole strasbourgeoise. Elle a du vécu et connaît par coeur les saveurs qui évoluent, celles qui sont amenées par le temps qui passe et les modes bien-sûr. Du haut de ses 21 ans La Lanterne est un établissement atypique et ouvert d’esprit, une maison refuge dans laquelle les regards ne jugent pas. Un endroit où les sourires se croisent aussi souvent que les anciens amis que l’on avait presque oublié autant que ceux que l’on avait laissé là. Tiens t’es là toi ? Ca fait quoi 10 ans ? La Lanterne rassure, La Lanterne abrite, elle amuse et console à base de larges pintes. Mais elle nourrit aussi les bouches pas souvent asséchées de ses chers enfants les strasbourgeois.
La Lanterne
5, rue de la Lanterne
67000 Strasbourg
03 88 32 10 10
Ouvert du lundi au samedi de 11h00 à 1h30 et le dimanche à partir de 16h00
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Le Grincheux
Spécimen rare de par son caractère entier et sa langue bien pendue, le Grincheux est chiant, il en veut au monde entier sans même connaître les raisons de sa colère. Une colère qui a besoin d’un remède, d’un antidote pour disparaitre : UNE SALE PINTE DE BIÈRE SA MÈRE. Le Grincheux (et son pote Le Grognon au Neudorf) est un lieu particulièrement vivant où se croisent sur deux étages aussi les bien vieux de la vieille que les inconditionnels de bières ou les étudiants. Avec sa proposition folle de bières et de rhums venus d’ici ou là, l’établissement sait ce que sa clientèle désire. Une pinte bien fraîche, des concerts et le plus important : LES COPAINS.
Ce bar est fait pour eux, avec son espace fumeur intérieur, sa terrasse et ses nombreuses places c’est un lieu où l’on croit souvent être de passage, simplement pour lancer la soirée. Mais on termine à enchainer les clopes et à philosopher entre son 76ème bretzel et sa neuvième tournée. La chaleur humaine, la musique et le houblon font bon ménage au Grincheux, un lieu définitivement ouvert aux autres et à leurs différences. Pas de chichis, femmes et hommes se partagent les toilettes et le ton des débats passionnés monte souvent entre deux cigarettes.
Le Grincheux
Vieux-Marché-aux-Vins
67000 Strasbourg
0388169416
Lundi 16h30-1h00 mardi et mercredi 16h30 -2h30, jeudi 16h30-3h00, vendredi samedi 16h30-4h00, dimanche 17h00-1h30
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Vous en savez désormais peut-être un peu plus sur toutes ces belles personnes qui font vivre la bière et animent nos plus belles soirées strasbourgeoises. Tous ces gens d’ici ou d’ailleurs qui ont décidé de s’installer aux coins de vos rues pour faire vivre leur passion et vous procurer du bonheur en pression. Une passion pour la bière certes mais aussi pour ces si belles histoires que l’on entend du bout du comptoir.
MERCI <3
L’erreur se trouve toujours dans le chapô et dans l’URL, mais je prends note des adresses =)
Avenue Jean Jorès avec un O? Serieux?
Ne dirait-on pas « s’enquiller des bières » plutôt que « s’enculer des bières » ?
Même si chacun fait ce qu’il veut avec les copains !