Tandis que l’été se presse de plus en plus vite à nos portes et que le thermomètre reprend de la hauteur, une spécialité asiatique encore méconnue en ville vient bientôt se proposer à nos petits corps moites et fébriles : les glaces thaïlandaises.
Un produit tout droit issu de la street food thaï qui commence à bien se répandre sur l’hexagone mais encore une première à Strasbourg.
De la fraîcheur sans happy ending mais tout en spectacle
Ce qui rend ces glaces si spéciales, c’est la méthode pour les créer et leur forme bien singulière. Composées directement sur une plancha froide à -30°, la crème et les fruits sont mélangés et racler (avec des raclettes, mais pas celles qu’on s’enfile tout l’hiver) pour réaliser en peu de temps une glace enroulée sur elle-même.
La préparation est un petit spectacle et toute votre glace est composée devant vos yeux avec des produits frais.
https://www.instagram.com/p/Bh8iTj2A0y4/?taken-by=icethairoll_
Un stand sur la Place des Halles
Pour Strasbourg, une première ouverture est prévue encore fin mai dans le centre commercial de la Place des Halles. Ça s’appellera Ice Thaï Roll et vous pouvez d’ores et déjà les suivre sur Instagram pour ne rien manquer →
Bref, si cet été vous vouliez vous surprendre avec des petits rouleaux à la fraîche, vous serez servis !
