Après un petit décalage dans les dates, l’ouverture se concrétise pour AEDAEN Place, la nouvelle curiosité strasbourgeoise née de la collaboration entre le groupe FHB et Patrick Adler. Le grand jour c’est aujourd’hui et la grande heure c’est 19 heures.

On vous en parlait déjà dans notre dernier article, le concept de l’établissement est basé sur l’expérience et la multitude des ambiances.

Café littéraire, bar-boudoir, brasserie avec cuisine ouverte, jardin d’Hiver végétalisé et pizzeria italienne.
Ces différents univers s’articulent ensemble et sans aucune porte pour faire entrave aux clients.

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Pour ce qui est de la carte, Franck Meunier semble avoir décidé d’enterrer définitivement certains de ses démons. La carte du bar et l’équipe a été formé par Prohibited Bartending, une référence dans le milieu nocturne strasbourgeois.
La brasserie a pour chef une ancienne des Haras.
La pizzaïolo a été sélectionné avec soin et vient tout droit de Paris.

Bref, on ne peut pas encore vraiment s’avancer sur la qualité de la cuisine, mais il semblerait que ça ne devrait pas trop sentir mauvais.

Bonne découverte les affreux !

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HORAIRES

Ouvert tous les jours à partir de ce lundi 19h.

Brasserie – café – boudoir : De 8h à 1h du matin du dimanche au mercredi.
De 8h à 4h du matin du jeudi au samedi.

La Pizzeria : De 11h à minuit.

ADRESSE

Rue des Aveugles (entre Grand Rue et la Rue du 22 Novembre)
Vu la taille du machin, vous ne devriez pas le manquer.

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Photographies : Vivien Latuner

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