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Winstubs traditionnelles et spécialités alsaciennes, bistrots de chef, restaurants gastronomiques et étoilés, cuisines du monde, rooftops, terrasses et nouvelles adresses à découvrir. Pour chaque restaurant, vous trouverez le type de cuisine, l’ambiance, le quartier, la fourchette de prix, les horaires d’ouverture, et le lien pour réserver une table en ligne ainsi que notre retour d’expérience
Puisque le mois d’octobre n’est pas forcément synonyme de dépaysement, on avait envie de vous emmener avec nous dans un pays lointain, le Tibet. On se rend rue de l’Ail à Strasbourg pour découvrir un restaurant pas du tout comme les autres : Saveurs de l’Himalaya.
Strasbourg est une ville où l’on mange bien, et depuis longtemps. La cuisine alsacienne traditionnelle côtoie les cuisines du monde, les grandes tables gastronomiques voisinent avec les cantines de quartier, et de nouveaux restaurants ouvrent chaque mois aux quatre coins de la capitale alsacienne.
Difficile, dans ce foisonnement, de comparer les options, de lire tous les avis et de savoir où réserver. Les repères ci-dessous répondent aux questions qu’on nous pose le plus souvent sur les restaurants à Strasbourg.
La Petite France et ses canaux concentrent les terrasses les plus photogéniques, parfaites pour un déjeuner au soleil. La Krutenau joue la carte cosmopolite : bistrots, cuisines asiatiques, adresses véganes et bars à vins se succèdent à quelques mètres d’intervalle. Du côté de Neudorf et de la Robertsau, on trouve des tables plus confidentielles, souvent plus abordables. Autour de la gare, la street-food et les cantines rapides font le bonheur des personnes pressées comme des petits budgets.
Envie de dépaysement ? La ville ne manque pas de tables italiennes, thaïes, libanaises ou encore japonaises, souvent tenues par des passionné(e)s. Et pour les grandes occasions, quelques adresses gastronomiques défendent haut la main la réputation culinaire de la capitale alsacienne.
Bien manger ne rime pas forcément avec addition salée. De nombreuses adresses strasbourgeoises travaillent des produits locaux et de saison à des prix raisonnables, et proposent des formules du midi particulièrement intéressantes. Quelques repères pour choisir sans se tromper :
À Strasbourg, la plupart des bonnes tables se réservent, surtout le week-end et en terrasse dès les beaux jours. Comptez en général 15 à 25€ le plat, davantage pour les adresses gastronomiques. Beaucoup d’établissements ferment entre les services, autour de 14h30, et un ou deux jours par semaine : mieux vaut donc vérifier avant de se déplacer. Pour les lieux sans réservation, viser l’heure d’ouverture reste la meilleure stratégie.
Une dernière chose : les bonnes adresses se transmettent souvent grâce au bouche-à-oreille. C’est justement ce que fait Pokaa depuis des années, alors revenez de temps en temps, cette page évolue au rythme de la ville.
En ce moment, les meilleurs restaurants de Strasbourg se répartissent en quatre familles. Les winstubs historiques du centre-ville, de la Petite France et des abords de la cathédrale, pour la cuisine alsacienne : tarte flambée, choucroute garnie, baeckeoffe, spaetzle, servis dans un cadre chaleureux avec boiseries et nappes à carreaux. Les bistrots de chef(fe)s de la Krutenau et du quartier des Halles, avec des cartes courtes qui changent chaque semaine, des produits frais, locaux et de saison. Les restaurants gastronomiques, étoilés au guide Michelin ou non, pour un dîner d’exception avec menu dégustation et accords mets et vins. Et les cuisines du monde, du côté de la gare, du Neudorf et de la Robertsau : restaurant italien, japonais, libanais, vietnamien, thaï, indien, coréen, souvent à prix doux.
Notre sélection en haut de page est actualisée en permanence, nous suivons de près chaque ouverture, fermeture et changement de chef(fe) à Strasbourg. L’information la plus juste et la plus actuelle pour la restauration se trouve sur Pokaa.
La tarte flambée (flammekueche), la choucroute garnie, le waedele (jarret de porc rôti ou braisé), le baeckeoffe, les spaetzle et les fleischnacka sont les plats traditionnels incontournables de la gastronomie alsacienne. On les trouve dans les winstubs, ces restaurants typiques aux tables en bois, mais aussi dans des versions revisitées chez les jeunes chef(fe)s de la ville.
Côté boissons, la carte des vins d’Alsace fait la part belle au riesling, au pinot gris et au gewurztraminer, et les brasseries servent les bières alsaciennes à la pression. Pour le dessert, le kougelhopf, la tarte aux quetsches en saison et le vacherin glacé restent des valeurs sûres. Un repas dans une winstub traditionnelle reste, pour beaucoup, la première étape d’un séjour à Strasbourg.
La plupart des restaurants strasbourgeois proposent aujourd’hui la réservation en ligne, directement sur leur site ou via une plateforme de réservation comme ZenChef, TheFork ; les autres prennent les réservations par téléphone. Chaque article de notre site indique le lien pour réserver, les horaires d’ouverture, l’adresse, le numéro de téléphone et le quartier, afin de gagner du temps.
Quelques conseils pour obtenir une table : réservez plusieurs jours à l’avance pour un vendredi ou un samedi soir, encore plus pendant le marché de Noël, où les restaurants du centre-ville affichent complet des semaines à l’avance. Pour un déjeuner en semaine, la réservation le matin même suffit souvent. Les bistrots de chef(fe)s les plus demandés ouvrent leurs réservations un mois à l’avance : à surveiller. Pensez aussi à préciser vos contraintes au moment de réserver : menu végétarien ou vegan, allergies, chaise haute, accès PMR, chien accepté.
Strasbourg ne manque pas d’adresses à expérience. Envie de dîner sur l’eau ? Plusieurs restaurants flottants et péniches amarrées sur l’Ill servent le déjeuner et le dîner avec vue sur les quais et/ou la Petite France. Pour prendre de la hauteur, les rooftops du centre-ville et du quartier Gare combinent bar à cocktails et cuisine de partage, avec parfois vue sur la cathédrale. Les amateurs et amatrices de vin trouveront des bars à vin qui font aussi restaurant, avec planches et petits plats jusqu’à tard le soir.
Les brasseries du centre-ville accueillent les grandes tablées en service continu. Enfin, plusieurs adresses organisent des événements : soirées à thème, concerts, dîners accords mets et vins, ateliers de cuisine avec le ou la cheffe. Ces restaurants sont signalés dans la sélection par le type d’ambiance : terrasse, rooftop, restaurant flottant, bar, cadre romantique, décor design ou grande tablée.
Les nouvelles adresses mis en avant sont celles que nos lecteurs et lectrices demandent le plus. Chaque mois, la rédaction teste les ouvertures récentes de restaurants à Strasbourg : bistrots, cantines, pizzerias, tables gastronomiques, néo-winstubs, coffee shops qui passent au déjeuner, et retient celles qui méritent une réservation. Les nouveautés sont identifiées dans la sélection avec la mention « Nouveautés » et leur date d’ouverture.
Les lecteurs et lectrices de Pokaa ont souvent l’exclusivité d’être informé(e)s sur les prochaines ouvertures en ville.
La sélection peut se filtrer par type de cuisine. Restaurant italien et pizzeria au feu de bois pour une pizza napolitaine ou des pâtes fraîches. Restaurant japonais pour des sushis, des ramens ou un izakaya. Cuisine libanaise, turque ou marocaine pour les mezzés, les couscous et les grillades. Restaurant végétarien ou vegan, de plus en plus nombreux dans la Krutenau et le quartier Gare. Burger, street food et food court pour un repas rapide… Mais aussi poissons et fruits de mer, steakhouse et viande maturée, et bien sûr cuisine française bistronomique ou gastronomique.
Chaque article précise notre expérience avec la carte, les plats signature et la fourchette de prix du menu.
Le bon restaurant dépend d’abord de l’occasion. Pour un repas d’affaires ou un déjeuner d’entreprise, privilégiez les tables du quartier européen et de l’Orangerie, calmes, avec service rapide le midi et menus déjeuner. Pour un anniversaire, un repas de famille, un séminaire ou un événement spécial, plusieurs restaurants proposent la privatisation d’une salle, un menu de groupe ou un service traiteur : le détail figure dans chaque article.
Pour un dîner en amoureux, les petites salles de la Krutenau et les terrasses au bord de l’eau restent des valeurs sûres. Pour un restaurant pas cher entre potes, les winstubs et les cantines de quartier offrent un plat du jour entre 15 et 25€, contre 30 à 50€ pour un menu dans un bistrot de chef(fe) et plus de 80€ pour un menu dégustation dans un restaurant gastronomique. Les formules du midi restent le meilleur moyen de tester une grande table à petit prix.
Chaque quartier a son identité culinaire. La Petite France, la Grande Île et les rues autour de la cathédrale concentrent les winstubs historiques et les restaurants touristiques, avec des écarts de qualité qu’il vaut mieux connaître avant de s’attabler.
La Krutenau est devenue le quartier des bistrots de chef(fe)s, des tables créatives et des néo-cantines. Le quartier Gare et le Neudorf abritent les meilleures cuisines du monde de la ville. L’Orangerie, la Robertsau et le quartier européen réunissent les tables plus habillées. Le Port du Rhin et le bord de l’Ill accueillent les restaurants avec terrasse et vue sur l’eau.
Une bonne partie des bistrots de la Krutenau ferment le dimanche et le lundi, tandis que les winstubs du centre-ville et les brasseries restent ouvertes 7 jours sur 7, midi et soir. Les horaires d’ouverture et les jours de fermeture sont précisés sur chaque article et vérifiés régulièrement.
Pour le dimanche midi, notre sélection des meilleurs brunchs de Strasbourg rassemble les adresses qui servent en continu, du café de quartier au restaurant avec terrasse.
À Strasbourg, le dîner se prolonge rarement à table. Bars à cocktails, caves à vin, rooftops, salles de concert, terrasses des quais : notre page où sortir à Strasbourg réunit les meilleures adresses pour la soirée, à consulter avant de réserver pour enchaîner restaurant et sortie sans trop marcher.
À l’affût de la vie passionnante des restaurants de Strasbourg depuis 2014, notre média et ses journalistes foulent les pavés de la ville quotidiennement pour vous en rapporter l’information la plus juste et actuelle possible.
Nos articles sont écrits sans utiliser l’IA, nos photos sont prises par nos soins et nos retours d’expérience et rencontres sont partagés avec émotion. Source d’information crédible depuis plus d’une décennie, suivre Pokaa devrait vous aider à comprendre et aimer Strasbourg chaque jour un peu plus.
