Mandala

Fermé

Le Mandala, c’est un restaurant familial et original qui marie d’un coup de fourchette la cuisine des bords du Rhin aux saveurs sucrées salées du Mekong, un peu d’Alsace et de Vietnam dans votre assiette. Cet établissement de 500 m2 aux multiples facettes ne propose pas seulement de la restauration mais des espaces de vie, des lieux d’exposition et d’expression. Situé rue du faubourg de Saverne, ce restaurant coloré évolue au fil de l’année et des saisons, tout en se remettant sans cesse en question.

Leur crédo : Une fusion de deux cultures, une cuisine colorée aux saveurs sucrées salées. Des mariages de saveurs osés ou certains plats plus occidentalisés. Vous aurez le choix entre des mets bien de chez nous revisité à la sauce Mandala ou des plats d’un Vietnam finalement pas si loin que ça. Woks, viandes grillées, Bo Bun, curry, Bao Burger, suggestions du chef ou encore leurs fameux menus, vous trouverez forcément ce pourquoi vous êtes venus.

Les +

– Quasiment tout est fait maison !
– L’ambiance conviviale douce et agréable
– Le bar à sieste
– La cuisine ouverte
– Le gravlax de saumon est gravement bon
– L’identité des amoureux qui se ressent dans la déco et les assiettes
– Un paradis pour les végés et végans

Les -
  • La déco peut ne pas plaire à tout le monde
  • La cuisson des viandes n’était pas totalement maitrisée ce jour là
  • Les prix des Bao ou des Phô (soupes) sont un peu hauts

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