Vous connaissez certainement l’AEDAEN Brasserie, ce restaurant inauguré en 2016 rue des Aveugles à Strasbourg. Installé à côté de sa petite sœur, l’AEDAEN Pizzeria, et de son frangin, le bar Speakeasy, le resto a récemment décidé de modifier totalement son offre de restauration pour embarquer ses convives en Italie. Antipasti, pizzas, cocktails, plats de pasta et verres de vino à gogo : tout a changé sauf la déco ! On vous explique.

Entre la Grand’Rue et la rue du 22-Novembre, on tombe sur la discrète rue des Aveugles, une artère passante où l’on retrouve notre adresse du jour : l’AEDAEN Brasserie (l’un des trois établissements de la marque, formant l’AEDAEN Place).

Le resto s’est fait connaître grâce à sa cuisine bistronomique, sa décoration, son confortable boudoir, sa grande table de bois façon stammtisch, et son ambiance de brasserie moderne et chic.

Brasserie AEDAEN PLACE restaurant italien pizza — © Bastien Pietronave / Pokaa

Depuis le mois d’août, l’établissement a décidé de changer de cap et de s’ouvrir à une clientèle plus large en proposant une carte aux accents italiens.

Une carte 2.0 et un nouveau lieu de taille pour les amoureux/ses de l’Italie

Depuis 8 ans maintenant, le succès de la pizzeria de l’AEDAEN ne s’estompe pas, et chaque soir, des dizaines de convives se succèdent pour déguster des pizzas à peine sorties du four. Problème, avec seulement 22 couverts, et l’impossibilité de réserver, la petite pizzeria avait du mal à satisfaire tout le monde.

pizza-aedaen-place-strasbourg — © Bastien Pietronave / Pokaa

Alors, pour éviter les frustrations et satisfaire une demande croissante, l’équipe a décidé de transformer la brasserie voisine en restaurant italien.

Désormais, on retrouve bien sûr les 18 pizzas différentes qui ont fait le succès de la maison, mais aussi toute une carte (boissons comprises) qui célèbre la cuisine italienne.

Involtini de courgette, carpaccio de bœuf, bruschetta ou sticks de mozzarella pannée, lasagnes à la bolognaise ou végétariennes, gnocchis, escalope milanaise ou risotto à la truffe : en plus des pizzas, l’équipe de cuisine a bossé pour proposer une vraie sélection de plats à ses convives.

Côté boissons, là aussi, elle a travaillé pour offrir une gamme de vins italiens de qualité à des prix raisonnables, dès 5€ le verre. Et bien sûr, les Spritz et les cocktails sont toujours de la partie !

Bien sûr, les desserts comme le tiramisu, la panna cotta ou la mousse au chocolat clôtureront les repas des plus motivé(e)s d’entre vous.

L’AEDAEN Brasserie propose également une offre appelée « L’Happy’zza hour ». Du lundi au jeudi, de 18h à 19h30, la formule pizza margherita + un Spritz au choix est à 15€, ou 12€ avec un soft.

Finalement, avec une carte qui change du tout au tout comme tremplin, la brasserie prend un nouvel élan et entre dans une nouvelle dynamique en s’ouvrant à une clientèle plus variée, qui sait ce qu’elle veut manger.

Grâce à des prix moins élevés qu’auparavant, dans une atmosphère peut-être un peu moins guindée, l’AEDAEN Brasserie accueille désormais les Strasbourgeois(es) dans une ambiance détendue.

Les petits et les gros +

Désormais, on peut réserver une table, et on est presque sûr(e) d’avoir une place pour déguster un plat ou une pizza, en buvant un verre.
Des suggestions de la semaine sont proposées.
« L’Happy’zza hour » semble être une offre plutôt intéressante.
L’accueil et le service sont toujours de qualité, et ça, on adore.
On est content de voir que l’AEDAEN se dynamise à nouveau et accueille une clientèle plus diversifiée, y compris les familles qui se sont déjà familiarisées à la nouvelle carte.
On aime toujours autant la déco, même si on peut comprendre que certain(e)s auraient aimé un peu de renouveau.
Une terrasse est mise en place ainsi qu’un patio chauffé en forme de cour intérieure.
Les grands groupes peuvent venir, car la capacité est de 110 couverts en tout !
Certains incontournables de la carte précédente sont restés.
Les pizzas sont toujours disponibles à emporter ou en livraison.
Le brunch est toujours proposé le dimanche.