Quelque chose se trame du côté de Ribeauvillé : pour rendre notre été gourmand, la chocolaterie Daniel Stoffel organise tous les samedis des ateliers de dégustations Vin & Chocolat à la Chocolaterie du Vignoble de Ribeauvillé. Et ce, jusqu’à la fin du mois d’août !
Aussi étonnant que cela puisse paraître, le chocolat étant plus souvent dégusté à l’heure du goûter que pendant l’apéro, le combo vin-chocolat fonctionne à merveille ! Pourquoi ? Le chocolat peut être sucré, amer, doux, fruité et il va donc falloir contrebalancer ces arômes sans les masquer. Le vin, de part sa grande diversité, est donc le compagnon tout indiqué !
Des dégustations tout l’été
Les ateliers auront lieu à 17H30 et dureront une heure environ, en fonction du nombre de participants. Un beau moyen de faire plaisir à nos papilles, tout en découvrant l’Alsace autrement. Les vins qui accompagneront les chocolats sont issus des domaines Bott Frères, (situés juste à côté de la chocolaterie) et Engel Fernand et Fils à Rorschwihr. Difficile de faire plus local ! On pourra même partir explorer les vignes alentours pour prolonger l’aventure. Attention quand même a ne pas repartir plus alcoolisé que chocolaté 😉
Découvertes, initiation et évaluation sensorielle seront au programme de ces ateliers et seront conclus en beauté par un moment privilégié avec le chocolatier en personne.
Assez bavé : Comment participer aux ateliers ?
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Se rendre à la chocolaterie Daniel Stoffel de Ribeauvillé
Prix de l’atelier : 5€ par personne
Interdit aux moins de 18 ans. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
*Soutenu mais non relu par la chocolaterie Daniel Stoffel.
